Cần Thơ 1 trong 5 thành phố trực thuộc Trung ương của Việt Nam... Với tốc độ phát triển nhanh Cần Thơ xứng danh là đô thị bậc nhất qua những công trình đồ sộ... Với vẻ lung linh bởi những những ánh đèn màu Cần Thơ đẹp nhất vào ban đêm, không chỉ đẹp bởi những tòa nhà, những cây cầu...mà Cần Thơ còn đẹp bởi con người và ẩm thực... khi dạo phố Tây Đô vào ban đêm bạn sẽ sực nức mũi bởi mùi thơm từ món gỏi tôm trứng được các bà các mẹ bán dạo khắp các con đường, món ăn vặt này rất được lòng du khách và đặc biệt là các bạn trẻ. Đợi gì nữa hãy cùng Thiên Nhân Travel khám phá Gỏi tôm trứng – món ăn đường phố hấp dẫn khi du lịch Cần Thơ ngay thôi!!!

Đến Cần Thơ nhất định phải thưởng thức gỏi tôm trứng

Đây là món ăn khá phổ biến ở thành phố trong thời gian gần đây. Du khách nếu có dịp ghé thăm Cần Thơ bạn có thể thưởng thức nó trên các con đường trong trung tâm. Từ quán xá đến vỉa hè, tuy có khác nhau về cách chế biến nhưng món ăn này hấp dẫn thực khách bởi dễ làm, dễ ăn.

Tuy cách chế biến đơn giản, nhưng các công đoạn chuẩn bị cũng không kém phần công phu. Trước hết người làm phải chọn trái đu đủ già, mới hái, thịt còn cứng khi bào ra sợi mới giòn, ngon. Bổ đôi trái, bỏ hạt, bào thành sợi nhỏ ngâm vào nước lạnh có vắt chanh, muối hoặc phèn chua để hết mủ và đắng. Sau đó, xả nước lã và vắt ráo nước đổ ra rổ là dùng được.

Món gỏi đặc biệt hấp dẫn khi được kết hợp tôm, trứng và da heo. Tôm sau khi mua về được sơ chế theo cách thông thường, luộc chín rồi lột vỏ. Da heo sắt miếng mỏng và luộc đến chín dưới lửa nhỏ để giữ độ giòn dai mà không bị nhũn. Trứng được chiên vàng ươm, dậy mùi thơm của hành và tỏi.

7 Địa Điểm Sống Ảo Cực Đẹp Tại Cần Thơ

Khi bán cho khách, người ta cho những thứ trên vào lần lượt: đu đủ bào, vài con tôm, da heo, vài lát trứng, thêm chút tép khô. Rắc thêm chút rau thơm, đậu phộng giã nhuyễn và sau cùng chan vài muỗng nước mắm chanh, tỏi, ớt.

Gỏi sẽ không ngon nếu thiếu đi vị nước mắm chua cay ăn kèm. Công phu ở đây là khâu pha chế. Nước mắm pha phải đảm bảo sao cho đủ vị mặn, ngọt thơm của mắm, vị chua chua vừa phải của giấm hoặc chanh, vị cay the nhưng không quá nồng của ớt. Để rồi sau khi thưởng thức, khách muốn húp thêm một ít nước mắm cho đã, mặc dù trong bụng vẫn còn thòm thèm muốn ăn tiếp.

Khi ăn thực khách gấp ít sợi đu đủ, cùng miếng tôm, trứng, da heo quệt đều trong nước mắm, ăn ngon mà không ngấy. Bạn sẽ thấy hấp dẫn bởi sự kết hợp màu sắc hài hòa giữa màu đỏ cam của đu đủ, màu vàng ruộm của trứng, màu xanh của rau thơm cùng hương vị khác lạ.

Bạn có thể thưởng thức món ngon này tại các quán ăn vặt tại Bến Ninh Kiều hoặc dọc các con đường tại phố Cần Thơ đó!!!

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm 1 món ăn ngon cho hành trình du hí Cần Thơ của mình... Nếu bạn là người bận rộn nhưng lại muốn tham quan toàn bộ xứ Nam Kỳ có thể tham khảo tour Du Lịch Cần Thơ Sóc Trăng Bạc Liêu Cà Mau 3N4Đ !!! Chúc bạn có những trải nghiệm thật vui khi đến đây!!