Một số cách dùng lá sen giúp thanh nhiệt, giải độc mùa hè

Một số cách dùng lá sen giúp thanh nhiệt, giải độc mùa hè

Một số cách dùng lá sen giúp thanh nhiệt, giải độc mùa hè
 28 Tháng 05 2024 101 Đăng bởi 123Tadi

Một số cách dùng lá sen giúp thanh nhiệt, giải độc mùa hè

Theo Đông y, lá sen còn được gọi là hà diệp, là vị thuốc có vị đắng, tính bình, đi vào các kinh can, tỳ và vị.

Hà diệp có các công dụng như thăng thanh, tán ứ, thanh thử, hành thủy, chủ trị các chứng thử nhiệt phiền khát, tỳ hư tiết tả, huyết nhiệt thổ huyết, tiện huyết băng huyết.

Ngày nay lá sen thường được dùng với những tác dụng tiêu mỡ giảm béo, hạ huyết áp, cải thiện sức khỏe hệ thống tim mạch, giải nhiệt trị cảm nắng, lợi tiểu, nhuận tràng.

Dưới đây là một số cách chế biến lá sen:

1. Trà lá sen

Rửa sạch lá sen, cắt thành miếng nhỏ, dùng nước sôi pha, có thể thêm một ít đường phèn hoặc mật ong để tạo vị. Cũng có thể lấy lá tươi, cắt thành miếng, phơi khô, sao vàng để dùng dần.

Trà lá sen có tác dụng thanh nhiệt giải khát, giảm mỡ, giảm cân, hạ huyết áp, thích hợp uống vào mùa hè. Đây là cách sử dụng lá sen đơn giản và tương đối phổ biến.

2. Cháo lá sen

Rửa sạch lá sen tươi, cắt nhỏ, cho vào túi vải và đun sôi với nước. Sau khi nấu nước xong bỏ bã, lấy phần nước cốt đặc, cho gạo tẻ vào nấu thành cháo loãng, có thể thêm một ít đường phèn, cùng một số vị thuốc khác như kỷ tử, đại táo, hạt sen để tạo vị ngọt.

Cháo lá sen có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, kiện tỳ trừ thấp, là món ăn rất thích hợp vào mùa hè.

Cháo lá sen hỗ trợ giảm mỡ máu

Cháo lá sen.

3. Canh bí đao lá sen

Chuẩn bị một lá sen non, 500g bí đao tươi (rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn). Hai nguyên liệu trên nấu canh, thêm muối, để nguội uống. Canh này có tác dụng thanh nhiệt giải khát, lợi tiểu tiêu sưng, thích hợp để giải nhiệt mùa hè.

4. Cơm lá sen

Trước tiên, vo sạch gạo tẻ, cho vào nồi nấu chín tới bảy, tám phần, vớt ra cho vào chậu trộn với đường trắng. Sau đó, đặt phần cơm đã trộn đường lên lá sen, gói lại, hấp chín. Sau khi cơm chín lấy ra cho vào bát, rắc thêm sợi cà rốt và hành lá lên trên.

Cơm này không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng thanh nhiệt giải khát, kiện tỳ khai vị.

Cơm lá sen.

Cơm lá sen.

5. Gà hấp lá sen

Rửa sạch thịt gà, gói bằng lá sen, thêm gia vị rồi hấp chín. Gà hấp lá sen giúp thịt gà thơm ngon, lại có vị thanh mát của lá sen, đây là món ăn không chỉ ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt giải khát.

6. Thịt hấp lá sen

Thịt lợn cắt lát, gói bằng lá sen, thêm gia vị rồi hấp chín. Cũng giống như gà hấp, thịt hấp lá sen không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng thanh nhiệt giải khát, kiện tỳ khai vị.

Lưu ý khi dùng lá sen:

- Lá sen theo Đông y cũng là một loại thuốc, khi dùng cũng cần chú ý đến chỉ định, chống chỉ định và liều dùng.

- Hà diệp có tính hàn, người có tỳ vị hư hàn, cơ thể yếu, phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt nên tránh sử dụng.

- Ngoài ra, cũng không nên sử dụng quá nhiều hà diệp để tránh gây khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chia sẻ:
Bài viết liên quan
Trại Hè 2024 - Thách Thức Tư Duy Khai Phóng Tiềm Năng Cho Trẻ
 26 Tháng 03 2024

Hãy cùng VIETUP trải nghiệm Trại hè Song ngữ - Chương trình huấn luyện "Thách thức tư duy và khai phóng tiềm năng" tại...

Ăn thực phẩm chứa vi nhựa nguy hiểm thế nào?
 07 Tháng 05 2024

Các nhà nghiên cứu quan tâm tìm hiểu việc tiêu thụ vi nhựa có thể ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe và hoạt động của cơ...

Mùa phim hè 2024 đã khởi động
 08 Tháng 05 2024

Từ tháng 5, các bộ phim bom tấn Hollywood bắt đầu ra rạp dồn dập, hứa hẹn tạo nên một mùa hè rực rỡ với nhiều kỳ vọng...

Ẩm thực Nha Trang trong lòng du khách
 09 Tháng 05 2024

Cách đây hơn 20 năm, vào tháng 6-2003, lần đầu tiên TP. Nha Trang tổ chức Festival biển với tên gọi “Nha Trang - Điểm...

Những loại nước uống mát và cực tốt cho sức khoẻ ngày nắng nóng
 12 Tháng 05 2024

Không cung cấp đủ nước vào những ngày nắng nóng có thể khiến cơ thể suy nhược, thậm chí có trẻ bị ngất choáng. Sau đây...

Một số mẹo bảo vệ mái tóc khỏi tác hại của nhiệt độ cao khi sấy
 10 Tháng 05 2024

Sấy tóc ngay khi vừa gội đầu xong để làm khô tóc nhanh chóng là thói quen không tốt vì sẽ làm thời gian tóc bị tác động...

© 2020 123tadi.comThiết kế và phát triển bới Sweetsoft JSC
server-notice