Bánh Căn Bình Thuận – Đặc Sản Ăn Rồi Nhớ Mãi

Nói đến ẩm thực Bình Thuận thì không thể không nhắc đến món đặc sản bánh căn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn dù bình dị, giản đơn nhưng lại đậm đà hương vị của những nguyên liệu từ biển cả, mang đến vị ngon riêng biệt mà chỉ xứ này mới có. Hôm nay hãy cùng Thiên Nhân Travel khám phá món ngon này nhé.

Những chiếc bánh căn Bình Thuận “mê hoặc” người ăn bởi vị thơm bùi giòn giòn

Sở dĩ gọi là bánh căn bởi vì khi chín, chiếc bánh căng phồng, giòn đều ở mặt dưới và mặt trên thì mềm mịn. Người dân đọc từ “căng” thành “căn” và quen gọi từ đó cho đến bây giờ. Chiếc bánh căn ở Bình Thuận to chưa bằng lòng bàn tay, thường được đổ trên khuôn làm bằng đất nung với từ 8 – 16 lỗ tròn đều để đặt những chén nung nhỏ lên trên.

Để làm bánh căn, đầu tiên người ta sẽ quét một lớp mỡ vào khuôn và chờ khi thật nóng thì đổ bột vào. Sau đó, họ sẽ cho thêm trứng, tôm hoặc mực vào giữa khuôn bánh tùy theo sở thích của thực khách. Khi bánh khô lại, viền bánh tróc ra thì người làm sẽ nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn. Bánh căn khi bày ra đĩa sẽ được úp lại thành một cặp và ở giữa quét thêm một lớp mỡ hành rất dậy mùi.

Nước chấm từ cá – Điểm nhấn cho món bánh căn thêm độc đáo, đặc sắc và tràn đầy thơm ngon

Để thưởng thức bánh căn thì không thể thiếu nước chấm. Ở các quán thường sẽ có 3 loại nước chấm phổ biến như mắm nêm, mắm chanh tỏi ớt với cà chua và nước mắm cá kho. Và mỗi loại nước chấm sẽ có mùi vị riêng thu hút bất cứ vị thực khách nào. Khi thưởng thức, người ta sẽ cho hết bánh căn vào nước cá và thưởng thức cùng một lúc, trong nước chấm còn có thêm xoài bào sợi, xíu mại viên, mỡ hành càng làm dậy mùi vị của món ăn và hương vị này đã làm nên nét đặc trưng của món ăn này.

Một số địa điểm bán bánh căn Bình Thuận ngon nức tiếng

Bánh căn là một món ăn đặc sản mà du khách không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Bình Thuận. Dưới đây là 4 quán bánh căn mà bạn có thể tham khảo:

Bánh căn Phan Thiết

• Địa chỉ: 178 Thủ Khoa Huân, TP Phan Thiết, Bình Thuận
• Giờ mở cửa: 16h - 22h
• Giá tham khảo: 10.000 - 30.000 VNĐ

Quán nằm ở ngay mặt đường rộng rãi, thoáng mát. Món nước chấm bánh căn ở đây được rất nhiều du khách khen ngon, nhất là nước cá kho mang đậm hương vị vùng biển, xíu mại ăn kèm cũng rất dễ ăn. Một phần thập cẩm gồm bánh căn, trứng cút, da heo, xíu mại sẽ giúp bạn vừa được thưởng thức món ăn ngon vừa no bụng đấy nhé.

Bánh căn Bà Xù

• Địa chỉ: 146 Ngư Ông, phường Lạc Đạo, TP Phan Thiết, Bình Thuận
• Giờ mở cửa: 16h - 21h
• Giá tham khảo: 15.000 - 40.000 VNĐ

Quán bánh căn Bà Xù này đã mở suốt 40 năm và trở thành địa điểm lui tới của nhiều thực khách bởi vị thơm ngon của món bánh căn ở đây. Những chiếc bánh căn mềm mịn và nước chấm thanh nhẹ đúng chuẩn Bình Thuận đã làm nên tên tuổi của quán. Bạn còn có thể gọi thêm sữa chua nhà làm khi ăn ở đây rất ngon nữa đấy nhé.

Bánh căn Duyên

• Địa chỉ: 80 Võ Văn Kiệt, phường Phú Thủy, TP Phan Thiết, Bình Thuận
• Giờ mở cửa: 16h - 22h
• Giá tham khảo: 10.000 - 30.000 VNĐ

Món bánh căn ở đây có nước dùng pha hoàn toàn từ ớt nên mang đến hương vị khác hẳn bánh canh ở các quán khác. Khi thưởng thức, thực khách có thể ăn kèm bánh căn với rau sống, xíu mại rất ngon. Quán có cô chủ rất thân thiện, nhiệt tình nên ai cũng muốn ghé đến ăn nhiều lần.

Bánh căn Lân Nguyệt

• Địa chỉ: 8 Hải Thượng Lãn Ông, phường Phú Trinh, TP Phan Thiết, bình Thuận
• Giờ mở cửa: 15h - 20h30
• Giá tham khảo: 35.000 - 50.000 VNĐ

Bánh căn Lân Nguyệt cũng là địa điểm lui tới của nhiều thực khách. Món bánh căn ở đây chín vừa đủ, ăn không quá mềm, cũng không quá giòn. Thêm nước chấm rất đậm đà, hấp dẫn, một tô nước chấm có đến 4 quả trứng cút, 1 viên xíu mại to và da heo dai giòn ăn rất ngon.

Du lịch Bình Thuận bạn đừng bỏ qua việc ghé những địa điểm trên để thưởng thức bánh căn Bình Thuận – món ăn đặc sản, đặc trưng riêng của nơi đây và hãy chia sẻ cho 123tadi cùng biết với nhé.

Một số món ăn khác bạn có thể tham khảo khi đến Bình Thuận: 

• Đến Du Lịch Bình Thuận Thưởng Thức Món Răng Mực Nướng Lạ Lùng Và Độc Đáo 
• Thử Ngay Món Cá Lồi Xối Mỡ Ngon Quên Đường Về Khi Du Lịch Phan Thiết 
• Tổng Hợp 10 Món Ăn Vặt Phan Thiết Chỉ Với 100K (Phần 2)