Chợ Hội An, nằm trong lòng phố cổ, không chỉ là điểm mua sắm mà còn là một thiên đường ẩm thực với những món ăn đặc trưng của miền Trung. Đến với nơi này, bạn sẽ được thỏa sức khám phá hương vị đậm đà, phong phú của các món ngon dân dã, mang đậm dấu ấn văn hóa của phố Hội. Hãy cùng tìm hiểu về những đặc sản nhất định phải thử khi ghé chợ Hội An!
1. Cao Lầu – Hương Vị Đậm Đà Phố Hội
Cao Lầu là món ăn nổi tiếng tại Hội An, mang hương vị đậm đà, độc đáo. Sợi mì dai giòn, được làm từ bột gạo hòa cùng nước tro, kết hợp với thịt heo thái mỏng, giá đỗ, rau sống, và một ít nước sốt thịt thơm ngon. Tất cả tạo nên một bát cao lầu tròn vị, khó quên. Đây là món ăn không thể bỏ lỡ khi đến chợ Hội An.
2. Bánh Bao – Bánh Vạc: Món Ăn Độc Đáo
Bánh bao – bánh vạc là hai món ăn đặc sản lâu đời, mang nét đặc trưng riêng của ẩm thực Hội An. Bánh bao có lớp vỏ bột gạo mềm, mịn, bên trong là nhân thịt heo băm nhuyễn, tôm, và nấm mèo. Bánh vạc, còn gọi là "hoa hồng trắng," có vỏ bánh mỏng manh, bên trong là nhân tôm hấp dẫn. Thưởng thức bánh bao – bánh vạc với một ít nước chấm chua ngọt là sự trải nghiệm ẩm thực khó quên.
3. Cơm Gà Hội An – Đậm Đà Và Bắt Mắt
Cơm gà Hội An là sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm dẻo, thơm, được nấu từ nước luộc gà, ăn kèm với gà xé, rau thơm, và hành tây. Đặc biệt, món cơm này thường được dùng kèm với nước sốt đậm vị, dưa góp giòn giòn và chút nước luộc gà tạo nên hương vị khó cưỡng. Đây là món ăn phổ biến tại chợ Hội An, thu hút đông đảo du khách.
4. Bánh Xèo Hội An – Giòn Rụm, Thơm Ngon
Bánh xèo Hội An nhỏ hơn so với bánh xèo miền Nam, nhưng lại giòn và đậm đà hơn nhờ lớp bột mỏng cùng nhân tôm, thịt, giá đỗ. Món này thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt đặc biệt, tạo nên hương vị khó quên. Dạo bước quanh chợ Hội An, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán bán bánh xèo với tiếng "xèo xèo" đầy mời gọi.
5. Bánh Đập – Hến Xào: Sự Kết Hợp Độc Đáo
Bánh đập – hến xào là món ăn bình dân nhưng lại mang hương vị đậm đà, độc đáo. Bánh đập là sự kết hợp giữa bánh tráng giòn và bánh tráng mềm, chấm cùng mắm nêm thơm lừng. Món này thường được ăn kèm với hến xào đậm đà, cay nồng, mang lại cảm giác lạ miệng và thú vị cho du khách.
6. Chè Hội An – Thơm Ngon, Thanh Mát
Chợ Hội An cũng nổi tiếng với các món chè như chè bắp, chè đậu xanh, chè hạt sen,... Mỗi loại chè mang hương vị riêng, thanh ngọt, làm dịu đi cái nóng oi ả. Đặc biệt, chè bắp Hội An có vị ngọt tự nhiên từ bắp nếp, khiến ai đã thử một lần cũng phải tấm tắc khen ngợi.
7. Mì Quảng – Tinh Hoa Ẩm Thực Quảng Nam
Không thể bỏ qua mì Quảng – món ăn đặc trưng của Quảng Nam. Mì Quảng ở chợ Hội An có sợi mì mềm, nước dùng đậm đà, ăn kèm với thịt gà, tôm, trứng cút, đậu phộng rang và rau sống. Tất cả tạo nên một món ăn dân dã nhưng đầy đủ hương vị, khiến bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức lần nữa.
8. Bánh Bèo – Nhỏ Nhắn, Đậm Đà
Bánh bèo Hội An có những chiếc bánh nhỏ nhắn, bên trên là nhân tôm xay nhuyễn, mỡ hành, và bột bánh giòn. Món này thường được chấm với nước mắm pha chua ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng, dễ khiến thực khách xiêu lòng.
Kinh Nghiệm Thưởng Thức Ẩm Thực Ở Chợ Hội An
Thời gian tham quan: Chợ Hội An mở cửa từ sáng sớm đến tối khuya, nhưng thời điểm tốt nhất để khám phá ẩm thực là từ chiều tối, khi các quầy hàng ẩm thực nhộn nhịp nhất.
Thưởng thức theo cách của người địa phương: Đừng ngần ngại thử các món ăn tại những quầy hàng nhỏ, nơi người dân địa phương thường xuyên lui tới.
Tận hưởng không gian: Vừa thưởng thức ẩm thực, vừa lắng nghe tiếng rao hàng, âm thanh phố Hội về đêm sẽ giúp bạn cảm nhận rõ nét hơn vẻ đẹp đời thường của nơi đây.
Chợ Hội An thực sự là một thiên đường ẩm thực với những món ăn đặc trưng và độc đáo. Khám phá chợ Hội An không chỉ là hành trình ẩm thực mà còn là cách để trải nghiệm văn hóa, con người của mảnh đất cổ kính này. Nếu có dịp ghé thăm Hội An, đừng quên dành thời gian thưởng thức các món đặc sản tại chợ và tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ!
Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn ngay hôm nay và cùng trải nghiệm nét ẩm thực độc đáo tại chợ Hội An!