Top Những Món Ăn Đặc Sản “Đỉnh Cao” Nổi Danh Cần Thơ (Phần 2)

Trong bài trước chúng ta đã khám phá những món ăn đặc sản Cần Thơ nổi tiếng như: lẩu cá kèo, bún mắm, lẩu mắm... Hôm nay, Thiên Nhân Travel sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn đặc sản khác của Cần Thơ nhé!

Vịt nấu chao – đặc sản Cần Thơ đặc trưng hương vị đồng quê

Thật là một điều thiếu sót nếu như đến Cần Thơ mà chưa thưởng thức món vịt nấu chao, từng lọt top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam. Sự mộc mạc, chân chất qua tên của món ăn gợi lên được phần nào đó sự giãn dị của con người nơi đây. Chính cái hượng vị thơm ngon, đậm vị, giản dị của đồng quê mà làm say đắm biết bao nhiêu lượt du khách, ngay cả những vị khách khó tính nhất.

 Chính những nguyên liệu cũng đủ nói lên được phần nào sự dân dã của món ăn, khi thành phần chính của món ăn cũng hết sức đơn giản là vịt và chao. Để có một món ăn ngon ta cần phải kì công trong việc chọn vịt, phải là vịt thả vườn mới thơm ngon đúng điệu, còn chao là đậu phụ lên men bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các tiệm tạp hóa. Vịt nấu chao có thể dung để ăn với bún hoặc cơm trắng sẽ rất tuyệt vời, ngoài ra ở nhiều nơi cũng có thể dùng ăn như món lẩu. Tùy vào sở thích của từng vùng miền vịt nấu chao được ăn kèm với các loại rau khác nhau như: rau mồng tơi, rau muống, giá sống, rau cải, rau mùi,…

Địa chỉ thưởng thức món vịt nấu chao đúng chuẩn ở Cần Thơ:

• Vịt nấu chao Thành Giao: Hẻm 1, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ
• Lẩu vịt nấu chao: 1/8 Lý Tự Trọng, An Lạc, Ninh Kiều, Cần Thơ

Ba khía rang me làm mồi nhậu hết ý

Mặc dù không phải là đặc sản chính gốc ở Cần Thơ nhưng ba khía có mặt ở hầu hết các nhà hàng. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ ba khía nhưng món có lẽ món ăn để lại ấn tượng đặc biệt nhất vẫn là ba khía rang me, vị chua chua, mằn mặn của món ăn rất lí tưởng để ngồi nhâm nhi với bạn bè. Ba khía ăn kèm với rau răm sẽ dậy vị và ngon hơn. Ngoài ra bạn cũng có thể lấy bánh mỳ chấm kèm sốt me chua chua cũng cực kì hấp dẫn. Nếu có dịp ghé đến Cần Thơ đừng bỏ qua món ăn thú vị này nhé.

Địa chỉ ăn ba khía rang me ở Cần Thơ:

• Các quán ăn trên đường Đinh Tiên Hoàng, Ninh Kiều, Cần Thơ
• Các quán ăn trên đường Trần Văn Khéo, Ninh Kiều, Cần Thơ

Hủ tiếu khô Sa Đéc - món ngon Cần Thơ nhất định phải thử

Khác với hũ tiếu ở các nơi, hủ tiếu sa đéc được trình bày trong đĩa thay vì trong tô. Cọng hủ tiếu ở đây to hơn bình thường và trắng ngà, nguyên liệu chính của món hủ tiếu Sa Đéc này gồm: tim, gan, và thịt heo xắt lát to che gần kín đĩa. Ngoài ra còn ăn kèm với xà lách xắt nhuyễn và hành phi. Điều đặc biệt tạo nên hương vị của món ăn này là một loại nước sốt màu vàng đậm, sền sệt, ai nhìn cũng không thể cưỡng nổi. mỗi nơi sẽ có cách pha sốt riêng làm sao cho ngon đúng vị và vừa ăn nhất, bên cạnh là chén nước dùng thanh ngọt được ninh từ xương heo cho khách không ngán. Trộn đều và thưởng thức thôi. Hãy thử và cảm nhận hủ tiếu Sa Đéc sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Địa chỉ ăn hủ tiếu khô ngon nhất ở Cần Thơ:

• Hủ tiếu mì Sa Đéc – 34A Phạm Ngũ Lão, Ninh Kiều, Cần Thơ

Cá kèo nướng ống sậy thơm ngon nức tiếng - đặc sản Cần Thơ nên thử

Cá kèo sống củ yếu ở vùng phù sa ngập mặn nên thịt rất tươi ngon rất được người dân nơi đây ưa chuộng, ngoài lẩu cá kèo, món ăn được nhắc đến nhiều là cá kèo nướng ống sậy, đây cũng là nét ẩn thực đặc trưng của miền Tây nói chung và Cần Thơ riêng. Nướng trong ống sậy làm cho cá kèo vẫn giữ được hương vị thơm ngon cũng như vị ngọt tự nhiên vốn có của cá. Cá kèo sau khi làm sạch đem tẩm ướp gia vị đặc trưng sao cho vừa ăn, ống sây được chọn phải là sậy non và nhiều nước, sau đó cắt khúc dài hơn cá kèo một chút rồi khoét rỗng để đưa cá vào. Sau khi hoàn thành công đoạn chế biến ta đem đi nướng, công đoạn trông cá chín cũng rất quan trọng, phải căn làm sao cho ống sậy vàng, xẹp xuống nghĩa là cá cũng vừa chín tới, khi đó cá mới có thể giữ được vị ngọt và ngon đúng chuẩn.

Địa chỉ thưởng thức món cá kèo nướng ống sậy nức tiếng Cần Thơ:

• Nhà hàng Hoa Sứ – vòng xoay cồn Cái Khế, Lê Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ

Lẩu cá linh bông điên điển – món ngon Cần Thơ mùa nước nổi

Cá linh và bông điên điển là 2 đặc sản được người dân miền sông nước trông chờ vào mùa nước nổi, được coi là cặp bài trùng khi kết hợp với nhau. Muốn có một nồi lẩu cá linh bông điên điển thơm ngon trước tiên phải chọn những con cá linh thật tươi, béo tròn đem móc bỏ ruột, rửa sạch để ráo rồi đem tẩm ướp với ớt, đường, tỏi, tiêu, bột ngọt và một ít muối và để ngấm gia vị trong vòng 10 đến 15 phút. Còn bông điên điển chọn loại còn tươi và chưa bung cái như vậy sẽ giòn ngon hơn. Trong thời gian đợi cá thấm gia vị thì ta chuẩn bị nước dung, tùy theo từng khẩu vị riêng mà nấu nước lẩu cho phù hợp có thể dùng xương heo hoặc nước dừa để tạo độ ngọt thanh cho nước dùng. Thêm đường, nước mắm, lá me non để tạo độ chua sau đó nêm chua sau đó nêm cho vừa miệng. ăn kèm với lẩu cá linh bông điển điển là các loại rau đặc trưng miền sông nước như: rau nhút, cọng bông súng bẻ khúc, rau muống,…đến Cần Thơ mùa nước nổi mà không thưởng thức món lẩu cá linh bông điên điển thì quả là một thiệt thòi lớn.

Địa chỉ thưởng thức món lẩu cá linh bông điên điển:

• Lẩu mắm Cần Thơ – 162 Trần Ngọc Quế, Ninh Kiều, Cần Thơ

Cần Thơ gạo trắng nước trong, ai đi đến đó lòng không muốn về …Hãy một lần du lịch Cần Thơ, để cùng nhìn ngắm sông nước hữu tình, cùng thưởng thức những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo. Với những nét đặc sắc trong ẩm thực, Cần Thơ hứa hẹn sẽ mang đến cho các bạn nhiều trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, làm say đắm lòng người.

Nếu bạn muốn đến du lịch Cần Thơ thì có thể tham khảo ngay tour Đà Lạt - Cần Thơ - Mỹ Tho 3N3Đ giá rẻ của Thiên Nhân Travel. Và tham khảo một số món ăn khác, địa điểm, khách sạn khi đến Cần Thơ: Top Những Món Ăn Đặc Sản “Đỉnh Cao” Nổi Danh Cần Thơ (Phần 1); Du Lịch Cần Thơ Trải Nghiệm “Đặc Sản” Chợ Nổi Cái Răng; TOP 03 KHÁCH SẠN GIÁ RẺ, TIỆN NGHI TẠI CẦN THƠ