Đến với Thành phố hoa phượng đỏ nơi mà nhiều món ăn nổi tiếng nhất định bạn nên ăn thử như món bánh đa cua, bánh mì que, nem cua bể, bên cạnh đó còn phải kể đến bánh đúc tàu là một món ăn quen thuộc đối với người dân đất Cảng, nhất là đối với vùng nội thành. Hôm nay, Thiên Nhân Travel sẽ giới thiệu đến bạn món bánh đúc nóng hổi, đậm đà, một trong những món đặc sản tại Hải Phòng.
Bánh đúc tàu là một trong những món ăn đường phố hot nhất thành phố hoa phượng đỏ, đây là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa mà được các bạn trẻ vô cùng yêu thích.
Tô bánh đúc tàu đầy ắp topping
Hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng
Rất nhiều thực khách phải xếp hàng chờ để thưởng thức món bánh đúc tàu ấm nóng này
Với những nguyên liệu khá dễ tìm nhưng được chế biên svoo cùng tỉ mỉ và công phu
Khi ăn, bánh đúc trắng mềm sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ cho vào bát rồi bỏ các topping như: đủ đủ thái hạt lựu, tôm rang, mộc nhĩ thái sợi, thịt ba chỉ, hành phi khô và nước mắm vào "đầy um" một bát. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà người làm bỏ thêm vào bát để phù hợp với người ăn hơn. Với những người mới ăn lần đầu, bánh đúc tàu hơi khó ăn vì lúc thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận được vị vừa chua, vừa ngọt, vừa mặn, nhưng đã ăn quen rồi thì lại nghiện. Và mỗi người lại có cách ăn riêng, người thích ăn nhiều bánh đúc, người thích ăn nhiều đu đủ, người thích ăn nhiều tôm thịt.
02 Địa chỉ bán bánh đúc tàu Hải Phòng nổi tiếng trong thành phố
1. Bánh đúc tàu Cát Dài
Nhắc đến quán Cát Dài của cô Chuyền chắc hẳn những bạn trẻ sẽ biết đến món bánh đúc tàu nổi tiếng nơi đây. Bánh đúc tàu Cái Dài có vẻ là biểu tượng huyền thoại cho món bánh đúc tàu nơi đây. Theo như cô Chuyền nói thì cô mở quán đển thời điểm này được hơn 27 năm rồi và vì một người bà của cô chủ lấy chồng gốc Hoa đã truyền kinh nghiệm lại nên hương vị đúng chất “Trung”. Khi thưởng thức một bát bánh đúc còn nóng hổi, thơm lừng, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, dai của bánh, vị thanh, giòn của nhân và nước mắm giấm đậm đà đúng chất riêng của quán.
Món Bánh đúc tàu Cát Dài là một trong những địa điểm ăn uống của các bạn trẻ tại Hải Phòng và những vùng lân cận
Địa chỉ cũng dễ tìm đối với những bạn muốn đến ăn lần đầu khi nằm trên ngã tư Cát Dài - Cát Cụt, cụ thể là số 186 Cát Dài (nay đổi thành 186 Hai Bà Trưng), gần cổng chợ Tam Thuật, thuộc quận Lê Chân, thành phố Hải Phòng. Thời gian mở cửa từ 7 giờ sáng đến 14 giờ hàng ngày. Giá vô cùng rẻ khi chỉ có 10.000 đồng/bát
2. Bánh đúc tàu Dư Hàng
Bánh đúc tàu Dư Hàng tuy không được nổi tiếng như quán cô Chuyên ở Cát Dài nhưng quán bánh đúc tàu Dư Hàng cũng gây thương nhớ cho những ai ghé qua bởi chất lượng tuyệt vời và hương vị thơm ngon chẳng kém. Điểm nhấn của quán có lẽ là nước mắm được pha “đỉnh cao” hài hòa giữa vị chua ngọt mặn, cô chủ chiều khách "hết nấc", khiến ai đi ăn cũng đều tấm tắc khen ngợi không thôi.
Địa chỉ quán trên đường Miếu Hai Xã (đi từ ngã 3 vào khoảng 50m, cạnh cửa hàng bán đồ chay ở đầu đường), thuộc quận Lê Chân, thành phố Hải Phòng. Giờ mở cửa có chênh hơn bánh đúc tàu Cát Dài khi quán mở cửa từ 15 giờ đến 18 giờ 30 phút. Không chỉ thơm ngon mà bánh đúc tàu có giá cả hợp lý chỉ 10.000 đến 20.000 VNĐ/ 1 bát, ai ăn khỏe thì gọi phần nhiều tiền hơn.
Ẩm thực Miền Bắc với vô vàn món ngon, hãy cùng Thiên Nhân tìm hiểu qua một số bài viết sau đây: