Đi du lịch, ngoài khám phá các địa điểm nổi tiếng thì khám phá ẩm thực là việc chắn chắn phải làm. Sau đây, mình giới thiệu cho các bạn một số món ăn đặc sản của vùng đất Nghệ An để nếu có dịp đến quê hương của Bác, bạn sẽ không lăn tăn trong việc ăn uống. Hôm nay, Thiên Nhân Travel sẽ giới thiệu cho bạn 4 món ăn đặc sản ngon mê ly tại Nghệ An nhé!
04 món ăn đặc sản xứ Nghệ - khiến du khách say đắm quên cả lối về
1. Lươn xứ Nghệ
Nhắc đến đặc sản ngon ở Nghệ An thì đầu tiên là lươn Xứ Nghệ bởi nơi được mệnh danh là xứ sở của các loài lươn. Cách thức chế biến độc đáo kết hợp cùng những nguyên liệu mang hương vị đặc trưng đã làm cho món lươn Xứ Nghệ có vị ngon không thể chê và không lẫn vào đâu được khi so với các vùng khác. Sự khéo léo của người dân nơi này đã làm cho các món ăn làm từ lương hết sức đặc sắc, phong phú. Có thể điểm qua một số món được du khách lựa chọn nhiều nhất như cháo lươn, lươn nướng, súp lươn, lươn nướng than hoa…. Mỗi món ăn chế biến lươn đều có hương vị riêng nhưng cái chung là gây thương nhớ trong lòng các thực khách bởi sự tuyệt vời.
Súp lươn Nghệ An - món ăn Đặc sản trứ danh
Món ăn đậm đà, tiếp thêm nhiều dưỡng chất cho ngày mới tham quan, du lịch tại Nghệ An
Một số địa điểm Lươn Xứ Nghệ để bạn tham khảo:
- Quán lươn Hồng Sơn nằm ở 154 Mai Hắc Đế, phường Quán Bàu, Tp Vinh.
- Quán lươn bà Lan tọa lạc số 2, Trần Hưng Đạo, Tp Vinh .
- Quán lươn bà Liễu, 87 Mai Hắc Đế, Tp Vinh .
- Quán lươn Hưng Chính, xóm 8, xã Hưng Chính, huyện Hưng Nguyên.
2. Bánh bèo Nghệ An
Kế đến là món bánh bèo, đây là món ngon nổi tiếng trong ẩm thực của người dân xứ Nghệ, là đặc sản ở Nghệ An mà du khách từ nơi xa đến đây thường hay mua về làm quà. Bánh bèo Nghệ An được có nguyên liệu chính là bột gạo trắng xay nhuyễn, ăn kèm với tôm và hành phi vừa giòn vừa béo, để đúng cái chất xứ Nghệ thì khi ăn phải có thêm hành khô, ít rau mùi. Cái ngon của bánh bèo nơi đây rất đặc biệt, có vị dai, bùi, giòn, vị bánh bèo ngọt trộn lẫn với vị bùi của tôm thịt, xen chút cay cay nồng nồng của nước chấm sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời. Sự hấp dẫn, thơm ngon và đúng vị quê của món ăn dần thu hút được nhiều du khách phương xa đặt chân đến, dần dần, bánh bèo Nghệ An đã khẳng đinh được thương hiệu của mình.
Lớp vỏ bánh trong veo, mỏng, dẻo và có rất nhiều nhân
Một số địa điểm bánh bèo ở Nghệ An để bạn tham khảo:
- Bánh bèo Nhàn Huế, 171 Nguyễn Văn Cừ.
- Bánh bèo rán bà Châu, Trường Thi.
- Bánh bèo lá Lê Hồng Phong (đối diện cafe điện ảnh 2).
3. Cháo canh Nghệ An
Trong sự đa dạng, nhiều đặc sản của ẩm thực Nghệ An, cháo canh nổi lên và được nhiều người yêu thích. Cháo canh có sự tương đồng món bánh canh ở nhiều tỉnh thành ơ miền Trung, mùi vị của nó thực sự sẽ khiến các vị khách say mê bởi vị ngon ngọt đặt biệt khó có thể bỏ qua. Cháo canh Nghệ An có nguyên liệu chính được làm từ bột gạo mịn, sau đó cắt thành sợi lớn như sợi bánh canh, tiếp đến đem luộc lên để chín sợi mì. Đến lúc nồi nước xương đã được hầm nhừ, sợi mì được thả vào cùng thêm tôm, thịt băm đã xào, hành khô phi, tất cả tạo nêm một bát cháo canh ngon lành rồi.
Món ăn quê, dân giã nhưng đậm vị thơm ngon và đã trở thành đặc sản xứ Nghệ
Khi thưởng thức hương vị cháo canh đậm đà khiến thực khách không thể nào quên. Bát cáo canh thơm ngon, cay cay, ngọt ngọt sẽ để lại dấu ấn trong lòng mỗi người. Chính vì vậy mà lượng khách ghé thăm các quán cháo canh trên thành phố Vinh ngày càng đông. Cháo canh Vinh dần trở thành món ngon đặc biệt khiến người ta ăn 1 lần lại muốn ăn thêm lần nữa.
Một số địa điểm cháo canh tại Nghệ An đẻ bạn tham khảo:
- Cháo canh cổng thành 103 Đặng Thái Thân, Phường Cửa Nam, Vinh, Nghệ An.
- Cháo canh Bà Mùi, 68 Đào Tấn, Tp Vinh, Nghệ An.
- Cháo canh Ngư Hải, 36 Ngư Hải, Tp Vinh, Nghệ An.
- Cháo canh Anh Hợp, ngõ 15 Hà Huy Tập, Vinh, Nghệ An.
4. Bánh Ngào Nghệ An
Bánh Ngào được xem là một món ăn ưa thích của người dân quê Bác. Được chế biến từ những nguyên liệu mộc mạc của làng quê như như bột gạo nếp, mật mía và gừng. Bánh ngào có màu vàng óng như mật, độ dẻo của bột gạo kết hợp với mùi thơm gừng tươi chắc chắn sẽ hấp dẫn thực khách ngay lập tức. Bánh Ngào ngon nhất là khi thưởng thức vào lúc trời se lạnh, lúc này thực khách có thể cảm nhận được sự nồng ấm, ngào ngạt thơm lừng của mùi gừng. Món ăn này nên được thưởng thức khi còn nóng. Chút bùi bùi của nhân, dẻo dẻo của nếp quyện với vị ngọt thơm nồng của gừng đem,đến cho người ăn hương vị mới lạ, độc đáo.
Ngọt đậm hương vị đường mía, cay nồng hương vị gừng xắt sợi và dẻo bùi của miếng bánh, tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời
Một số địa điểm bánh ngào tại Nghệ An để bạn tham khảo:
- Bánh ngào Phương Thúy Trần, 138 Nguyễn Phong Sắc, Tp Vinh, Nghệ An.
- Quán Dì Hà, 145 Nguyễn Hồng Sơn, Tp Vinh, Nghệ An.
Tất tần tật những thông tin du lịch bổ ích tại Nghệ An mà Thiên Nhân Travel muốn gửi đến bạn: Vinpearl Cửa Hội - Thiên Đường Nghỉ Dưỡng Tại Miền Trung, Cảm Nhận Sự Bình Yên Và Dễ Thương Khi Đến Cánh Đồng Cừu Yên Thành - Nghệ An, Đập Phà Lài - Đập Nước Có Cảnh Sắc Tuyệt Đẹp Tại Nghệ An, Thác Khe Kèm - Thác Nước Hùng Vĩ Bậc Nhất Nghệ An, Đảo Lan Châu - Địa Điểm Nên Ghé Khi Du Lịch Tại Nghệ An, Những Phút Giây An Bình Khi Du Lịch Tại Đảo Chè Thanh Chương - Nghệ An, tour du lịch tâm linh Nghệ An - Ninh Bình - Quảng Ninh 4 ngày 3 đêm, Kinh Nghiệm Du Lịch Đảo Hòn Ngư Cửa Lò Từ A - Z, Đắm Chìm Trong Làng Sen Quê Bác, Thác 7 Tầng Nghệ An - Địa Danh Kỳ Thú Còn Hoang Sơ Nên Khám Phá, Bắt Sóng 7 Địa Điểm Sống Ảo Cực Đẹp Tại Nghệ An, Mê Mẩn Nhà Thờ Tím Lịm Tịm Sim Tại Nghệ An, Những Khách Sạn Tốt Gần Sân Bay Quốc Tế Vinh, Chìm Đắm Trong Sắc Vàng Tại Vườn Hoa Hướng Dương Lớn Nhất Việt Nam.