“Nằm Lòng” Ngay 12 Món Ăn Đặc Sản Nghệ An Hút Hồn Khách Phương Xa (Phần 1)

Xứ Nghệ không chỉ nổi tiếng với những địa điểm du lịch hấp dẫn như: đồi hoa Hướng Dương, biển Cửa Lò, đảo Lan Châu, khu sinh thái Cửa Hội, đồi chè Thanh Chương… mà còn khiến du khách “choáng ngợp” trước những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến đây. Hãy cùng Thiên Nhân Travel khám phá top 12 món ăn đặc sản Nghệ An ngay nhé.

Cháo lươn Vinh – Đặc sản Nghệ An không thể bỏ qua

Nhắc đến đầu tiên trong bảng xếp hạng những món ăn đặc sản Nghệ An thì phải kể đến món cháo lươn Vinh. Cháo lươn ở đây khác biệt với các vùng khác từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến đến cả hương vị. Món cháo lươn Vinh qua sự chọn lọc tỉ mỉ, chế biến cầu kỳ của người đầu bếp mà cháo có vị ngọt, thịt lươn vừa dai vừa mểm, cháo ninh không quá nhão khi thưởng thức sẽ thấy được những hạt gạo ninh nhừ hòa quyện với miếng thịt lươn đem đến hương vị thực sự hấp dẫn.

Đến Nghệ An, bạn có thể tìm các địa điểm bán cháo lươn ngon như:

• Quán Bà Liễu: 87 Mai Hắc Đế – Quán Bàu – Tp Vinh
• Quán Bà Lan: số 2 Trần Hưng Đạo – Tp Vinh
• Quán cháo lươn Hồng Quang: 38 Ngô Sĩ Liên – Tp Vinh

Đặc sản Nghệ An món Nhút Thanh Chương

Không phải tự nhiên mà người xưa có câu: “Nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn”, chắc chắn, món Nhút Thanh Chương phải có điểm gì đặc biệt và hấp dẫn người ta đến như vậy? Món nhút thực chất là quả mít muối mặn ăn với cơm, người miền Trung thường gọi bằng cái tên quen thuộc là “nhút”. Món nhút có vị rất đặc biệt, là sự hòa quyện giữa vị mặn của muối, vị cay nồng của ớt, vị ngọt thanh của mía đường cùng hương thơm lừng của mít non cùng độ giòn giòn. Món nhút này đem nấu canh chua cá tràu (cá quả, cá lóc) thì rất tuyệt vời, hoặc bạn cũng có thể ăn kèm với nước mắm cũng rất ngon. Chính vì sự khác biệt trong cách chế biến và hương vị mà giờ đây, Nhút Thanh Chương đã trở thành đặc sản, được đóng hộp xuất đi khắp cả nước. Và nếu bạn cũng đến Nghệ An du lịch thì hãy mua ngay món đặc sản Nghệ An này về làm quà nhé.

Đặc sản tương Nam Đàn Nghệ An

Tiếp theo chính là đặc sản tương Nam Đàn Nghệ An. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu như: nếp, đậu nành, muối không i-ốt và nước. Những hạt đậu nành sẽ được chọn lọc rất kỹ lưỡng, hạt phải chắc mẩy, đều tăm tắp rồi mới được mang đi rang chín và để nguội. Sau đó, người ta sẽ xay cho chúng vỡ đôi, đem đi nấu hơn 24 giờ và bỏ vào chum ủ. Trong quá trình ủ, người ta cũng phải đánh tương thường xuyên. Khi ra thành phẩm đạt chuẩn, tương Nam Đàn sẽ được nắng, nhiều đỗ, có nếp thơm và có màu vàng óng ánh như mật ong rất đẹp.

Bánh Mướt Nghệ An – Đặc sản xứ Nghệ

Bánh Mướt Nghệ An tương tự như bánh cuốn ngoài Bắc và bánh ướt trong Nam, có hương vị cũng rất đặc biệt. Bánh Mướt được làm từ gạo tẻ xay nhuyễn thành bột, trước khi tráng bánh thì phải được ngâm để bánh nở phồng hơn, mềm hơn và ngon hơn. Bánh được ăn kèm với chả lụa, thịt nướng cùng nước chấm “riêng biệt” của người dân nơi đây.

Địa điểm bán bánh mướt giò tại Nghệ An

• Quán bà Mận, 36 Trần Hưng Đạo, Tp Vinh, Nghệ An

Mực nháy nướng Cửa Lò – đặc sản không thể bỏ qua khi đến Nghệ An

Biển Cửa Lò Nghệ An là nơi du lịch biển phát triển nên cũng sẽ không lạ khi tại đây có món mực nháy nướng Cửa Lò nổi tiếng. Những con mực được bắt từ sáng sớm rất là tươi ngon và sạch sẽ được mang về chế biến thành món mực nháy nướng vừa giòn ngọt lại vừa thơm ngon, khi thưởng thức sẽ ăn kèm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh thì quả là “số dzách”.

Ngoài ra, tại Cửa Lò còn có dịch vụ câu mực nháy bằng thuyền thúng với mức giá từ 100.000 đồng – 150.000 đồng/tiếng. Nếu ghé đến đây, bạn hãy thử ngay cảm giác câu mực thú vị này nhé.

Cháo Canh – Món ăn đặc sản Nghệ An

Sẽ thật là thiếu sót nếu đến Nghệ An mà không thưởng thức món cháo Canh. Tuy là món ăn dân dã, nguyên liệu chế biến đơn giản từ bột mỳ, nhào thật nhuyễn, thật mịn và cán thành bột, sau đó cắt thành những sợi nhỏ và kết hợp với nước hầm xương nhưng món này lại là đặc sản xứ Nghệ, hương vị thơm ngon và rất đặc biệt.

Bạn có thể tìm các địa điểm bán cháo Canh xứ Nghệ ngon ở đây:

• Cháo canh cổng thành 103 Đặng Thái Thân, Phường Cửa Nam, Vinh, Nghệ An
• Cháo canh Bà Mùi, 68 Đào Tấn, Tp Vinh, Nghệ An
• Cháo canh Ngư Hải, 36 Ngư Hải, Tp Vinh, Nghệ An
• Cháo canh Anh Hợp, ngõ 15 Hà Huy Tập, Vinh, Nghệ An

Những món ăn đặc sản Nghệ An luôn là điều du khách quan tâm khi đến đây vì ngoài thưởng thức thì bạn còn có thể mua về làm quà cho người thân, gia đình và bạn bè. Hãy cùng Thiên Nhân khám phá phần tiếp theo của top 12 món ăn đặc sản Nghệ An “hút hồn” khách phương xa nhé.

Tham khảo ngay các địa điểm du lịch vui chơi tại Nghệ An:

Những Phút Giây An Bình Khi Du Lịch Tại Đảo Chè Thanh Chương - Nghệ An

Thác 7 Tầng Nghệ An - Địa Danh Kỳ Thú Còn Hoang Sơ Nên Khám Phá 

Bắt Sóng 7 Địa Điểm Sống Ảo Cực Đẹp Tại Nghệ An 

Mê Mẩn Nhà Thờ Tím Lịm Tịm Sim Tại Nghệ An