Là vùng đất thuộc Tây Nam Tổ quốc, ghi dấu với ngọn núi Sam linh thiêng cùng những cánh đồng mướt mắt thẳng cánh cò bay, những rừng tràm um tùm vào mùa nước nổi. Với những điều kiện tự nhiên trời ban, mảnh đất này luôn chứa những món đặc sản hấp dẫn khiến du khách đã một lần thưởng thức không thể nào quên. Vậy hãy để Thiên Nhân Travel giới thiệu với các bạn những đặc sản An Giang cực mê, cực ngon nhé!

Những đặc sản An Giang nên thưởng thức

Bún cá Long Xuyên

Nhiều người thắc mắc tại sao An Giang lại có bún cá Long Xuyên! Tuy nhiên đây là món bún cá của 1 thôn ở An Giang. Tô bún nóng hổi với lát cá vàng nghệ, những miếng thịt heo quay giòn tan, nước lèo hòa với một ít mắm ruốc khiến du khách không thể quên được hương vị nồng nàn, đậm đà ăn kèm với các loại rau bí, hoa súng... rồi húp xì sụp trong cái lạnh se se thì còn gì bằng.

Cơm gạo lứt hạt sen

Cái tên của món ăn này đã nói lên độ dinh dưỡng dồi dào và phù hợp với mọi thực khách. Không những thế, món ăn này còn đậm đà hương đồng cỏ nội hòa quyện, vị thơm thơm bùi bùi của gạo lức và hạt sen rất cuốn hút và đặc biệt thích hợp trong những ngày hạ ở vùng sông nước An Giang.

Khô rắn nướng An Phú

Khô rắn nướng không chỉ là món ăn đặc sản nổi tiếng thơm ngon mà còn là thức quà theo người dân xứ miệt An Giang đi khắp mọi miền đất nước. Khô rắn rắn nước, rắn bông súng, ri voi, ri cá,… đem làm sạch rồi phơi khô. Khi ăn thì đem nướng trên lửa than rồi ăn kèm với dưa leo, xoài sống, cóc non và chấm với tương ớt thịt rắn ăn giòn thơm và có vị rất đặc trưng.

Khô rắn nổi tiếng nhất là ở xã Vĩnh Hội Đông (thuộc huyện An Phú, An Giang) và ngon nhất là vào mùa nước nổi, khi bông súng nở trắng đồng.

Bánh canh bò viên Bảy Núi

Là món ăn đặc sản của vùng Bảy Núi, An Giang, bánh canh bò viên Bảy Núi kết hợp sợi gạo được nấu ủ theo phương pháp truyền thống cùng nước dùng ninh nhừ từ xương heo, xương gà, tôm khô, cá và đặc biệt là bò viên… đậm đà, bổ dưỡng.

Bò viên được cắt làm đôi có màu đỏ hồng khi nhai thì vừa giòn dai vừa thơm ngọt đậm đà xứng danh đặc sản thịt bò vùng đất Bảy Núi.

Quả trúc Thất Sơn

Cây trúc gần giống cây chanh, cây trúc cho quả có lớp vỏ xù xì và nước cốt chua hơn nước chanh. Lá và quả trúc là nguyên liệu đặc biệt và rất quan trọng trong một số món đặc sản vùng An Giang. Ngày nay, cây trúc không còn được trồng phổ biến nữa nên nếu đến An Giang, bạn ghé thăm huyện Tịnh Biên và huyện Tri Tôn để được chiêm ngưỡng và thưởng thức đặc sản được chế biến từ lá và trái trúc do người dân địa phương chế biến.

Cháo bò Tri Tôn

Miền Tây sông nước nổi tiếng với rất nhiều món cháo, trong đó phải kể đến cháo cá lóc, cháo bò Tri Tôn,… Cháo bò Tri Tôn được nấu từ thịt bò bản địa (bò vùng Bảy Núi) ngon ngọt và đậm đà thêm ít hành hoa cùng vị cay của tí tiêu... món cháo sẽ là lựa chọn tuyệt vời

Thốt nốt An Giang

Ở An Giang, thốt nốt là đặc sản, là nguồn sống của nhiều người dân vùng biên viễn này. Thốt nốt có thể chế biến thành rất nhiều món ăn mà ai đặt chân đến đây cũng muốn thưởng thức, kiếm tìm như bánh bò thốt nốt ngọt thơm xốp mềm, nước thốt nốt mát lạnh, đường thốt nốt ngọt lịm...

Bánh phồng cá linh

Bánh phồng thì quen thuộc với bất kỳ tín đồ ẩm thực nào rồi nhưng bánh phồng cá linh thì chưa chắc ai cũng có cơ hội thưởng thức. Bánh phồng cá linh là một đặc sản nổi tiếng tại An Giang chỉ xuất hiện vào mùa nước nổi khi cá linh theo con nước về đầy đồng.

Người An Giang cứ vào mùa nước nổi lại chọn con cá linh non còn tươi, làm sạch rồi cho vào cối giã nhuyễn sau đó đem trộn với lòng trắng trứng và bột mỳ cùng các loại gia vị vừa ăn. Cuối cùng thì chỉ cần đem hấp cách thủy, để nguội và dùng dao cắt từng lát mỏng phơi khô khoảng bốn nắng là được. Khi cần dùng chỉ cần thả vào chảo dầu bánh phồng đều và còn thơm hơn cả bánh phồng tôm.

Xôi xiêm Châu Đốc

Xôi xiêm là món ăn du nhập từ Thái Lan vào miền Tây Nam Bộ. Món xôi có vị ngọt, béo ngậy, mùi thơm của sầu riêng và nước cốt dừa rất lạ nên được rất nhiều người ưa chuộng, trở thành đặc sản của vùng đất này món ăn có vị khá ngọt và béo.

Đặc sản An Giang nên mua về làm quà

Cốm dẹp

Cốm dẹp là món ăn của người Kh’mer gắn liền với lễ hội Ooc-om-boc nổi tiếng ở vùng đất này. Cốm dẹp được làm từ những hạt lúa nếp còn căng sữa gặt đem về sàng sảy cẩn thận, đem ngâm nước một đêm, tiếp đó phơi khô dưới nắng, sau đó rang chín rồi giã dẹp. Khi ăn sẽ trộn cốm dẹp với cơm dừa nạo nhuyễn, cho một ít đường cát hoặc đường thốt nốt, một chút nước dừa tươi lên trộn đều, để chừng một giờ để cốm dẻo là có thể ăn được. Giá cốm dẹp từ 10.000 - 50.000 đồng

Tung lò mò

Tùng lò mò hay còn gọi là lạp xưởng bò là món ăn của người Chăm ở An Giang. Tung lò mò được làm từ thịt bò nạc tẩm ướp gia vị kỹ càng, khi ăn có thể nướng hoặc chiên rồi ăn kèm theo rau sống, chuối chát và chấm muối tiêu vắt chanh thì sẽ cảm nhận được hương vị độc đáo. Giá Tung lò mò có giá từ 30.000 – 100.000 đồng/kg

Dưa xoài

Dưa xoài, cái tên cực kỳ hấp dẫn với bất kỳ ai là món ăn đặc sản An Giang nhất định phải thử khi ghé thăm vùng đất biên viễn này. Tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào của miệt vườn cây trái, dưa xoài được làm từ những trái xoài non và xanh đem ướp với đường, ớt tươi và ủ kín để có được độ giòn của từng miếng xoài kết hợp với đủ vị chua, chay, mặn, ngọt cực kỳ kích thích vị giác bạn có thể mua dưa xoài tại các miệt vườn An Giang.

Mắm Châu Đốc

Mắm Châu Đốc với mắm cá lóc, mắm cá sặc, cá linh, … được ủ muối để lên men nước mắm mặn có độ đạm cao là những món ăn nổi tiếng khắp mọi miền đất nước mà ai có dịp ghé thăm An Giang đều muốn mua về làm quà.

Vùng sông nước An Giang luôn mang trong mình vẻ đẹp mặn mà, quyến rũ vì vậy những món đặc sản nơi đây luôn phóng khoáng pha trộn giữa miền Tây và văn hóa Khmer. Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn khi đến đây vừa được ăn ngon vừa chọn được món quà quê mang về ưng ý!

Bạn có thể tham khảo thêm các thông tin dưới đây để chuyến đi An Giang thêm vui nhé!

Lưu Ngay Những Địa Điểm Du Lịch An Giang Rất Nổi Tiếng

Địa Chỉ Thuê Xe Máy Ở An Giang Uy Tín, Chất Lượng

Địa Chỉ Những Quán Ăn Ngon Ở Long Xuyên, An Giang