Mỗi mùa hè đến, Vạn Giã (thuộc huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa) lại trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách muốn trải nghiệm văn hóa làng chài truyền thống và thưởng thức hải sản tươi sống ngay tại nguồn. Nằm dọc vịnh Vân Phong xinh đẹp, làng nghề hải sản Vạn Giã không chỉ là trung tâm đánh bắt, chế biến mà còn là nơi giữ gìn hương vị biển cả đậm đà qua từng món ăn.
Vạn Giã – Viên ngọc ẩm thực ven biển miền Trung
Cách Nha Trang khoảng 60km về phía Bắc, Vạn Giã nổi bật với vẻ đẹp mộc mạc của những làng chài ven biển, bến cá tấp nập vào mỗi sáng sớm, và không khí trong lành, thanh bình. Đây là một trong những làng nghề hải sản lâu đời nhất của Khánh Hòa, nổi tiếng với các sản phẩm như cá khô, mực khô, mắm cá thu, nước mắm truyền thống, và nhiều món ngon từ hải sản tươi sống.
Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ tại làng nghề Vạn Giã
1. Dậy sớm đi chợ cá – Ngắm thuyền cập bến
Vào khoảng 5h sáng, chợ cá Vạn Giã đã nhộn nhịp với thuyền ghe vào bờ, mang theo đầy ắp hải sản tươi rói.
Đây là cơ hội lý tưởng để bạn:
- Mua hải sản tươi sống với giá cực kỳ phải chăng
- Giao lưu với ngư dân địa phương
- Check-in những khoảnh khắc bình minh tuyệt đẹp bên cảng cá
2. Thưởng thức hải sản “câu tại chỗ – nướng tại chỗ”
Một điểm thú vị tại Vạn Giã là nhiều nhà bè và quán ăn cho phép bạn tự chọn hải sản sống rồi chế biến ngay tại bàn. Một số món nhất định phải thử:
- Nhum nướng mỡ hành
- Cá dìa nướng muối ớt Hàu nướng phô mai
- Mực lá nướng sa tế
- Cháo hải sản tươi
3. Thăm làng nghề làm mắm truyền thống
Bạn có thể ghé thăm các xưởng làm nước mắm, mắm ruốc, mắm cá thu lâu đời và:
- Tận mắt xem quy trình làm mắm truyền thống
- Mua đặc sản địa phương về làm quà: nước mắm cốt, khô mực, cá ngừ khô
- Hiểu hơn về văn hóa biển qua câu chuyện của người làm nghề
Góc check-in đẹp ở Vạn Giã
- Cầu cảng gỗ – Nơi lý tưởng ngắm hoàng hôn
- Bãi biển Hòn Gầm, Bãi Đầm Môn – Gần làng, vắng người, nước trong vắt
- Cánh đồng muối Vạn Thắng – Background cực “chill” cho team sống ảo
Làng nghề hải sản Vạn Giã không chỉ mang đến hương vị đậm đà của biển cả mà còn là nơi để bạn khám phá nhịp sống mộc mạc, bình dị và đầy chất miền Trung. Nếu bạn đang tìm một điểm đến vừa ẩm thực, vừa văn hóa, lại không quá đông đúc trong mùa hè – thì Vạn Giã chính là lựa chọn hoàn hảo cho hành trình du lịch Khánh Hòa của bạn!