Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng với nắng vàng, biển xanh và những cánh đồng nho bạt ngàn, mà còn là “thiên đường ẩm thực” hấp dẫn du khách bởi những món ẩm thực ninh thuận độc đáo mang đậm hương vị biển miền Trung.
Hè này, nếu bạn có dịp đặt chân đến vùng đất nắng gió, đừng bỏ qua top 7 món ăn phải thử khi du lịch Ninh Thuận mùa hè dưới đây!
1. Bánh căn Phan Rang – Món ngon dân dã nức tiếng
Bánh căn Ninh Thuận là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương, được làm từ bột gạo, đổ trong khuôn đất và nướng chín bằng than hồng. Topping đa dạng như trứng, mực, tôm, bò… kết hợp với nước chấm pha từ nước mắm, mỡ hành và xoài bằm tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy.
2. Gỏi cá mai – Vị tươi ngon của biển cả
Cá mai – loại cá nhỏ, thịt ngọt, ít tanh – được chế biến thành món gỏi ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước chấm chua cay đậm vị. Món ăn này vừa mát vừa lạ miệng, rất phù hợp với thời tiết nắng nóng mùa hè.
3. Thịt cừu nướng – Đậm đà hương vị đồng cỏ
Cừu là loài vật được nuôi phổ biến ở Ninh Thuận. Các món từ thịt cừu, đặc biệt là cừu nướng, mang hương vị đặc trưng: mềm, thơm và không bị hôi. Thưởng thức cùng bánh mì hoặc rau sống, chấm muối ớt xanh là “hết sảy”.
4. Bánh tráng nướng mắm ruốc – Món ăn vặt "gây nghiện"
Món bánh tráng nướng đặc biệt này được phết một lớp mắm ruốc đậm đà, thêm trứng, hành lá, tóp mỡ rồi nướng giòn rụm trên than hồng. Đây là món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ Ninh Thuận.
5. Chả cá Ninh Chữ – Món quà miền biển hấp dẫn
Chả cá được làm từ cá tươi đánh bắt trong ngày, dai, ngọt tự nhiên, ăn kèm với bánh mì hoặc bún đều ngon. Đây còn là món đặc sản được nhiều du khách mua về làm quà.
6. Nho Ninh Thuận và các sản phẩm từ nho
Nho là biểu tượng của Ninh Thuận. Ngoài nho tươi, du khách có thể thử si rô nho, rượu nho và mứt nho – vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe, rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè.
7. Bún mắm nêm – Hương vị mộc mạc miền Trung
Bún mắm nêm ở Ninh Thuận là sự hòa quyện giữa bún tươi, thịt luộc, rau sống và mắm nêm đậm đà. Vị mắm nêm đặc trưng, mằn mặn, cay cay, tạo cảm giác “bắt miệng” ngay từ lần đầu nếm thử.
