Lào được biết đến như là một điểm đến thanh bình và giàu trải nghiệm văn hóa. Bên cạnh các danh lam thắng cảnh nổi tiếng, nơi đây còn chinh phục du khách bằng nền âm thực đồng đạc, đặc biệt là các món chay thanh đắm. Hãy cùng khám phá top 5 món chay ngon ở Lào mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến quốc gia xinh đẹp này.
1. Tam Mak Hoong (Đu đủ xanh trộn)
Tam Mak Hoong, còn được gọi là gỏi đu đủ xanh, là một trong những món chay nổi tiếng nhất ở Lào. Món này được chế biến từ đu đủ xanh bào sợi, trộn với các loại gia vị như tỏi chanh, ớt, tỏi, đường và nước tương. Hương vị chua cay đắm đà của món ăn này đánh thức vị giác của bất kỳ ai thưởng thức.
2. Larb Chay (Âm thực trộn chay)
Larb là món ăn truyền thống của Lào, thường được làm từ thịt, nhưng phiên bản chay sử dụng đậu phụ, nấm hoặc các loại rau. Gia vị món Larb chay hòa quyện giữa mắm, hành, rau thơm và một chút cay nàng từ ớt bột.
3. Or Lam Chay (Canh rau củ)
Or Lam chay là món canh đặc trưng của Lào, được nấu từ các loại rau như rau muống, cà rốt, nấm và bố sung. Nước dùng được nc n\u1eau từ đậu nắm hoặc rễ rau củ, tạo nên vị thanh đạm và bổ dưỡng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bê nế.
4. Khao Niew Mak Muang (Đế xôi xoài)
Dù không phải là món chay truyền thống, Khao Niew Mak Muang vẫn là một đại diện tiêu biểu của nền âm thực chay ngọt ngào.
5. Sai Oua Chay (Xúc xích chay Lào)
Sai Oua chay là món xúc xích đốc đáo được làm từ đậu phụ, rau thơm và các gia vị đặc biệt. Xúc xích được nướng cho đến khi vỏ ngoài giòn và có hương thơm quyến rũ.
Nếu bạn là tín đồ chay hoặc đơn giản muốn thử những hương vị độc đáo của đất nước Triệu Voi, hãy nhớ đến 5 món chay ngon lành này. Đó không chỉ là một chuyến phiêu lưu trong âm thực, mà còn mang lại những khoảnh khắc yên bình, gắn kết văn hóa.