Tết miền Tây không chỉ là dịp đoàn viên mà còn là cơ hội để thưởng thức những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị sông nước. Dưới đây là 9 món ẩm thực Tết miền Tây khiến bất kỳ ai cũng khó lòng cưỡng lại!
1. Bánh Tét Lá Cẩm
Bánh tét lá cẩm với màu tím đặc trưng từ lá cẩm không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon với nhân đậu xanh, thịt mỡ béo ngậy. Đây là món bánh không thể thiếu trên mâm cỗ Tết miền Tây.
2. Lẩu Mắm Miền Tây
Lẩu mắm đậm đà với hương vị đặc trưng từ mắm cá linh, ăn kèm rau đồng nội, cá, tôm, thịt ba chỉ. Hương vị hòa quyện làm nên nét riêng không lẫn vào đâu được.
3. Củ Kiệu Tôm Khô
Món củ kiệu trắng giòn, kết hợp với tôm khô đỏ au tạo nên sắc màu bắt mắt. Vị chua ngọt của củ kiệu hòa với tôm khô mằn mặn, nhâm nhi cùng bánh tét thì còn gì bằng!
4. Thịt Kho Hột Vịt
Món thịt kho hột vịt là biểu tượng của sự sum vầy, no đủ. Thịt mềm, hột vịt béo ngậy, ăn cùng cơm trắng hoặc bánh tét đều rất ngon.
5. Canh Khổ Qua Nhồi Thịt
Món canh khổ qua với ý nghĩa “khổ tận cam lai” trong ngày Tết. Vị đắng nhẹ hòa quyện cùng nhân thịt bằm thơm ngon mang lại hương vị đặc trưng của Tết miền Tây.
6. Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt
Ngó sen giòn ngọt, kết hợp với tôm tươi, thịt luộc và nước mắm chua ngọt tạo nên món gỏi thanh mát, giải ngán trong ngày Tết.
7. Bánh Tráng Nướng Đậu Mè
Món bánh dân dã nhưng mang đậm hương vị quê hương. Bánh tráng nướng giòn, thơm phức mùi đậu phộng và mè, là món ăn vặt không thể thiếu.
8. Dưa Hấu Miền Tây
Dưa hấu đỏ tươi, ngọt lịm, biểu tượng cho sự may mắn và thịnh vượng. Người miền Tây tin rằng ăn dưa hấu đầu năm sẽ mang lại nhiều điều tốt đẹp.
9. Mứt Dừa Non
Mứt dừa non dẻo, thơm béo, được tạo hình và trang trí đẹp mắt. Đây không chỉ là món ăn vặt mà còn là món quà Tết ý nghĩa.
Ẩm thực Tết miền Tây không chỉ ngon miệng, đẹp mắt mà còn chứa đựng cả một nền văn hóa đậm chất vùng sông nước. Hãy cùng khám phá và thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hương vị Tết cổ truyền nơi đây!