Thủ phủ của Miền Tây Nam Bộ có nhiều món ăn ngon, đặc sản nức tiếng đối với nhiều du khách. Ngoài những món ăn ngon, dân dã đã trở nên nổi tiếng như như nem nướng, bánh tét lá cẩm, bánh xèo củ hủ dừa thì món Lẩu vịt nấu chao cũng nổi tiếng không kém bởi vị thơm ngon độc đáo, hương vị đặc biệt khó tìm ở dải đất hình chữ S. Hôm nay, Thiên Nhân Travel sẽ giới thiệu đến bạn 03 quán Lẩu vịt nấu chao ngon nhất tại Cần Thơ!
Từng được công nhận nằm trong top 100 món ăn ngon, đặc sản tiêu biểu ở Việt Nam, món lẩu vịt nấu chao được đông đảo thực khách trong và ngoài nước yêu thích và mê say khi đã từng thử qua. Món lẩu vịt nấu chao được tạo nên bởi sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu thật tươi ngon như vịt xiêm (loại vịt nuôi thả tự nhiên, ăn lúa ngô cho nên thịt thường dai, chắc và thơm, không bị ngấy mỡ), cùng các loại gia vị đơn giản nhưng tạo nên một món ăn hài hòa, ngon đến khó tả. Thịt vịt sau khi được sơ chế sạch sẽ sẽ được tẩm ướp gia vị trong khoảng 1 - 2 tiếng đồng hồ để các miếng thịt được ngấm đầy đủ các loại gia vị. Đặc biệt, khi nấu món ăn này phải thêm vào một chút rượu vang thì hương vị càng trở nên thơm và ngon. Nguyên liệu góp phần quyết định tạo nên độ ngon của món lẩu vịt chính là chao, chao phải được lựa chọn kỹ càng, giúp món ăn trở nên mặn mà, thơm ngào ngạt và thấm đến từng thớ thịt.
Cùng gia đình, bạn bè thưởng thức món lẩu vịt nấu chao rồi nhâm nhi một ly rượu, bia, hương vị món ăn sẽ tăng lên vài lần
Thịt vịt chắc, dai cùng nước lẩu chao sánh đặc
Người đầu bếp khéo léo, sẽ làm món ăn càng trở nên thơm ngon và thịt vịt không còn mùi đặc trưng. Lẩu vịt nấu chao được ăn kèm chung với các loại rau, đậu hủ chiên giòn, huyết vịt và các loại nấm, tùy quán mà các loại nấm ăn kèm sẽ khác nhau. Vị nước lẩu thật ngọt, thanh và thơm lừng, được nấu sôi bằng lửa liu riu. Khi nước sôi thì thực khách thêm vào các loại rau ăn kèm như rau muống, rau cải, mồng tơi... và nhúng kèm cùng mỳ khô, bún tươi.
Vịt phải tươi sống, chế biến thật sạch để giảm bớt bị hôi tanh
Lựa chọn loại chao ngon, sẽ góp phần tạo nên độ thơm ngon của món ăn
Những loại rau thường ăn kèm với nồi lẩu vịt nấu chao
Vị bùi, ngậy của chao, vị thơm, ngọt của thịt vịt sẽ là một trải nghiệm vị giác tuyệt vời dành cho những thực khách. Bạn cũng có thể nhâm nhi cùng vài lon bia, một chút rượu để hương vị món ăn càng trở nên thơm ngon, đậm đà
1. Quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao Cần Thơ
- Địa chỉ: Hẻm 1, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ.
- Thời gian mở cửa: Từ 11h - 22h.
- Mức giá: 200.000đ - 300.000đ tùy các suất ăn.
Được biết đến là quán lẩu vịt nấu chao ngon nhất tạ Cần Thơ cho nên mỗi du khách đến đây nên một lần ghé quán thưởng thức món lẩu vịt nấu chao ngon nức tiếng tại đây. Nước lẩu của quán có phần ngon và đậm đà hơn những quán vịt nấu chao ở những quán khác bởi độ thơm ngon của chao. Vịt xiêm ở quán được chế biến tươi ngon, sạch sẽ, không còn mùi nên thơm, mềm, mỗi nồi lẫu thường kèm theo hột vịt lộn cùng tàu hủ ky, bún cùng các loại rau tươi mới.
Nồi lẩu đầy ắp topping cùng ,ỳ và tàu hủ
Nhiều diễn viên, ca sĩ nổi tiếng chọn Thành Giao để thưởng thức món lẩu vịt nấu chao Cần Thơ
Quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao còn có nhiều món ăn ngon, đa dạng và hầu hết là đặc sản của miền Tây sông nước Nam Bộ như ba khía, ốc bươu nướng tiêu, ếch, gỏi khô cá lóc... vị ngon độc đáo của những món ăn tại Thành Giao đã gây ấn tượng mạnh đối với thực khách, đồng thời không gian mát mẻ, rộng rãi, sạch sẽ của quán cũng là điểm hút khách vào những ngày nắng nóng.
2. Lẩu vịt nấu chao Cần Thơ Cẩm Tú
- Địa chỉ: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, An Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ.
- Thời gian mở cửa: Từ 11h - 23h.
- Mức giá: 120.000đ - 150.000đ, tính tiền riêng nếu gọi thêm bún, tàu hũ ky là 20.000đ/đĩa
Cách bày trí món lẩu của quán trông rất ngon mắt
.jpg)
Trứng lộn góp phần làm cho nước Lẩu vịt nấu chao càng trở nên ngọt hơn, ngon hơn
Đến Cần Thơ ăn lẩu vịt nấu chao thì bạn không nên bỏ qua địa chỉ quán Lẩu vịt nấu chao Cẩm Tú bởi độ ngon, hương vị đậm đà, khẩu vị phù hợp với nhiều vùng miền. Với giá cả mềm hơn những quán khác, lẩu vịt Cẩm Tú là địa điểm được các bạn sinh viên, người dân địa phương tìm chọn. Tuy giá mềm, nhưng nồi lẩu luôn nhiều thịt, đậu hủ, các loại rau ăn kèm, nước dùng lẩu thì ngọt, chao thì béo ngậy cũng là một trải nghiệm vị giác đáng giá cho thực khách. Quán Cẩm Tú bình dân nên không gian không được rộng rãi và mát mẻ, vào những ngày nhieetjd dộ cao thì cảm giác sẽ hơi khó chịu. Tuy nhiên, thái độ phục vụ và giá cả hạt dẻ là hai điểm cộng lớn dành cho quán Lẩu vịt nấu chao Cẩm Tú Cần Thơ.
3. Quán vịt xiêm Hương Lúa Cần Thơ
- Địa chỉ quán: 80 Võ Văn Kiệt, An Hòa, Ninh Kiều, Cần Thơ.
- Thời gian mở cửa: 10h - 23h.
- Mức giá: 250.000đ/nồi.
Món lẩu thơm lừng, béo ngậy của Chao và thơm, chắc nịch của vịt xiêm
Không gian quán rộng rãi, sang trọng
Ngoài ra, tại quán Hương Lúa còn nhiều món ăn được chế biến từ vịt...
Với không gian rộng rãi, thoáng mát, thiết kế có phần sang trọng cho nên quán vịt xiêm Hương Lúa tại Cần Thơ thu hút được rất nhiều thực khách muốn thưởng thức mon Lẩu vịt nấu chao. Hương vị thơm ngon, rau tươi mát là điểm cộng rất lớn dành cho quán, tuy nhiên vào giờ cao điểm thì quán phục vụ khá chậm chạp. Nếu một lần đến với xứ Tây Đô, bạn hãy ghé vịt xiêm Hương Lúa để thưởng thức ngay món lẩu vịt nấu chao, đặc sản Cần Thơ ngay nhé!
Cần Thơ có nhiều địa điểm và món ăn nổi tiếng khác: