Việt Nam nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, trong đó món ăn đường phố Việt Nam là nét đặc trưng không thể thiếu.
Dưới đây là 10 món ăn đường phố phổ biến nhất Việt Nam mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử một lần!
1. Phở – Hương vị truyền thống Việt
Không thể nhắc đến ẩm thực Việt Nam mà thiếu phở. Với nước dùng thơm ngọt ninh từ xương bò, bánh phở mềm, thịt bò hoặc gà thái mỏng, phở là món ăn phổ biến từ vỉa hè đến nhà hàng sang trọng.
2. Bánh mì – Món ăn đường phố quốc dân
Bánh mì Việt Nam từng được CNN và nhiều tạp chí ẩm thực quốc tế ca ngợi. Bên trong ổ bánh mì giòn rụm là lớp nhân đa dạng: chả lụa, pate, thịt nướng, rau thơm và nước sốt đậm đà.
3. Bún chả – Tinh hoa Hà Nội
Bún chả là sự kết hợp của bún tươi, chả nướng thơm lừng và nước mắm chua ngọt, ăn kèm rau sống. Đây là món ăn đường phố Hà Nội được cựu Tổng thống Obama từng thưởng thức.
4. Gỏi cuốn – Món ăn nhẹ thanh mát
Gỏi cuốn hay còn gọi là nem cuốn, gồm bánh tráng cuốn với tôm, thịt, bún và rau sống. Khi ăn chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương đậu, tạo nên hương vị nhẹ nhàng, hấp dẫn.
5. Bánh xèo – Món ăn giòn rụm miền Trung – Nam
Chiếc bánh xèo vàng ruộm, giòn rụm với nhân thịt, tôm, giá đỗ, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt. Mỗi vùng miền lại có biến tấu riêng tạo nên sự phong phú cho món ăn này.
6. Hủ tiếu – Món ngon Sài Gòn
Hủ tiếu là món ăn phổ biến ở miền Nam với nước dùng trong, sợi hủ tiếu dai mềm, topping đa dạng như thịt heo, gan, tôm, trứng cút. Có nhiều phiên bản như hủ tiếu khô, hủ tiếu Nam Vang.
7. Bánh tráng trộn – Món ăn vặt tuổi học trò
Một trong những món ăn vặt đường phố nổi tiếng nhất, bánh tráng trộn gồm bánh tráng cắt nhỏ, xoài xanh, khô bò, đậu phộng, rau răm, trứng cút, tất cả được trộn đều với nước sốt mặn ngọt cay cay.
8. Ốc – Món ăn đêm yêu thích
Không thể không nhắc đến các món ốc hấp dẫn như ốc len xào dừa, ốc mỡ xào tỏi, ốc hương nướng... Các quán ốc vỉa hè là điểm đến yêu thích của giới trẻ mỗi tối.
9. Xôi – Món ăn sáng no bụng
Xôi gấc, xôi đậu, xôi mặn với chả, lạp xưởng, trứng... là lựa chọn phổ biến cho bữa sáng. Dễ tìm, rẻ và no lâu, xôi là món ăn đường phố gắn liền với nhiều thế hệ học sinh, sinh viên.
10. Chè – Món ngọt giải nhiệt
Từ chè ba màu, chè đậu đen, chè bưởi đến chè thái, chè là món tráng miệng phổ biến khắp các khu chợ và góc phố. Vị ngọt mát, thơm dịu khiến ai cũng mê.
Nếu bạn là tín đồ ăn uống hoặc đang có kế hoạch khám phá ẩm thực Việt Nam, đừng bỏ lỡ top 10 món ăn đường phố phổ biến nhất Việt Nam trên đây. Chúng không chỉ ngon mà còn thể hiện rõ nét văn hóa đặc trưng của từng vùng miền.