Đến Quy Nhơn ăn bánh xèo tôm nhảy và bánh canh chả cá
Đến Quy Nhơn ăn bánh xèo tôm nhảy và bánh canh chả cá
 09 Tháng 11 2020 946 Đăng bởi Trần Vỹ

Đến Quy Nhơn ăn bánh xèo tôm nhảy và bánh canh chả cá

Miếng bánh xèo giòn giòn với một ít tôm ăn với rau sống, mắm chua ngọt hay món bánh canh với hương vị đặc trưng của xứ biển Quy Nhơn đã khiến nhiều du khách ấn tượng và khó thể nào quên. Hôm nay, Thiên Nhân Travel sẽ cùng các bạn tìm hiểu hai món bình dân mà ngon miêng tại Quy Nhơn nhé!

1. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá, một món ăn rất đỗi quen thuộc đối với người dân hay cả khách du lịch khi đến với Quy Nhơn. Đến với Quy Nhơn mà không thử qua món ăn này thì quả là một thiếu sót lớn.

Món ăn đơn giản nhưng nhiều thực khách tìm đến

Nguyên liệu chính làm nên một tô bánh canh chả cá đậm đà hương vị phố biển phải kể đến chả cá. Chả cá ở đây được làm từ những con cá tươi và ngon như cá chuồn, cái mối, cá thửng được ngư dân đánh bắt từ biển mang về. Sau đó, họ mang phần cá đi làm sạch và lọc ra lấy phần thịt cá. Người nấu sẽ quết chả với hành, tiêu, tỏi, ớt, muối và viên thành từng nắm nhỏ để hấp hoặc chiên tuỳ theo loại chả mà nhà hàng hay quán yêu cầu.

Phần nước lèo cũng quan trọng không kém, muốn có được một nồi nước lèo ngon phải là nước mà được ninh từ xương cá, thơm thơm mùi dứa, đậm vị và ngọt thanh. Bày trí với một tô bánh có sợi bánh mềm, nước lèo thơm và trong, kèm với chả cá, trứng cút, một ít hành thì thật ấm bụng. 

 Từng gia vị thêm đậm đà

Món ăn này bạn có thể bắt gặp ở mọi ngõ ngách của Quy Nhơn, để ngon và chuẩn vị nhất phải tìm đến các quán ở đường Bạch Đằng hay Huyền Trân Công Chúa với giá khoảng 20.000 - 25.000 đồng một tô.

2. Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo tôm nay, một món ăn mà bất cứ ai đặt chân đến Quy Nhơn đều phải thứ. Đúng như tên gọi của mình, bánh xèo tôm nhảy được chế biến từ loại tôm đất tươi, khi đánh bắt lên vẫn còn nhảy. Với món ăn này thì công đoạn chế biến không quá là cầu kỳ, với lò than rực hồng, người làm bánh sẽ đổ một lớp dòng mỏng và đun nóng lên, sau đó cho vài ba con tôm còn nhảy lên chảo nóng, chan thêm một ít bột và cho giá lên trên. 

 Ăn kèm với mắm hay tương cũng tuyệt vời

Bột làm bánh xèo cũng được chọn rất kĩ lưỡng, với loại gạo ngon, ngâm qua đêm sau đó xay mịn, thêm nghệ vào. Nhiều du khách còn chia sẻ, rất thích thú với tiếng xèo xèo khi đổ bánh, những chiếc bánh nhỏ thơm mùi bột gạo, giòn tan, thơm lừng.

Mang cảm giác ấm áp cho những ngày mưa

Khi ăn món này sẽ kèm với rau sống với đủ loại hấp dẫn, nước mắm chua ngọt được pha chế đúng vị thì món ăn mới trở nên ngon miệng. Địa chỉ bạn cần tìm đến là phố Diên Hồng, giá khoảng 25.000 đồng cho một chiếc bánh.

Tham khảo thêm nhiều điều thú vị tại Quy Nhơn - Bình Định tại:

Chia sẻ:
Bài viết liên quan
Vũng Bồi Bình Định - Điểm đến du lịch ‘mới toanh’ được giới trẻ check in rần rần
 29 Tháng 10 2020

Với những địa danh nổi tiếng như: Bãi Biển Kỳ Co, Cù Lao Xanh, Eo Gió,… du lịch Bình Định ngày càng thu hút du khách....

Top 15 món đặc sản Bình Định vừa rẻ vừa ngon
 30 Tháng 10 2020

Cùng ghé thăm đất võ để được thưởng thức những món đặc sản Bình Định thử một lần là “nhớ mãi không quên”. Nhắc đến Quy...

Top 6 hoạt động giải trí tại Quy Nhơn cực vui cực phê
 01 Tháng 11 2020

Trong những năm gần đây, Quy Nhơn dần chiếm được cảm tình của rất nhiều bạn trẻ với những hòn đảo và bãi biển hoang sơ....

Surf Bar - Quán bar trên bãi biển siêu chất, cực chill khi du lịch Quy Nhơn
 31 Tháng 10 2020

Quy Nhơn được mệnh danh là thiên đường của biển, của đảo. Chính vì vậy, nếu như ở Hà Nội là “Trà đá vỉa hè”, Sài Gòn là...

Những món ăn vặt Quy Nhơn ngon mê ly chưa tới 15k
 04 Tháng 11 2020

Thành phố biển Quy Nhơn dạo gần đây đã là điểm đến thu hút nhiều bạn trẻ cả nước. Không chỉ có những hòn đảo xanh mát,...

Bỏ túi 05 quán cà phê gần biển ở Quy Nhơn
 05 Tháng 11 2020

Đến Quy Nhơn, ngoài những địa điểm du lịch và các món ăn vô cùng hấp dẫn thì bạn còn có thể hội họp bạn bè của mình ở...

© 2020 123tadi.comThiết kế và phát triển bới Sweetsoft JSC
server-notice