MÓN ĂN ĐẶC SẢN MIỀN TÂY -CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG CHAO

MÓN ĂN ĐẶC SẢN MIỀN TÂY -CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG CHAO

MÓN ĂN ĐẶC SẢN MIỀN TÂY -CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG CHAO
 26 Tháng 09 2019 4388 Đăng bởi 123TaDi

MÓN ĂN ĐẶC SẢN MIỀN TÂY -CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG CHAO

Ta nói đến với miền Tây thì có vô vàn những món ăn đặc sản. Nhưng trong số đó chuột đồng nướng chao là món ăn phải nói là siêu ngon luôn nhé. Đến với vùng đất sông nước này mà không thưởng thức món chuột đồng nướng chao, thì coi như chưa đến miền Tây. chuột nướng chao trình bày chuột đồng nướng chao ra đĩa

Bắt chuột ở đâu

Chuột đồng miền Tây thường sống nhiều trên những cánh đồng lúa. Chúng đào hang ở bờ ruộng làm nơi trú ẩn, sinh sôi và phát triển. Chuột đồng xuất hiện quanh năm tuy nhiên đông đúc nhất là vào mùa nước nổi. Lúc này nguồn thức ăn của chuột chủ yếu là lúa và các loại cây mầm non nên chúng rất to, lông bóng mượt, thịt đặc biệt thơm ngon. chuột nướng chao miền Tây nướng thịt chuột

Cách chế biến thịt chuột

Những con chuột béo ngậy được làm sạch bỏ đầu và ruột, rồi tẩm ướp chút gia vị, Để khoảng 20-30 phút cho ngấm đều, sau đó cho lên bếp than. Chờ thịt chuột chín, mùi thơm bay ra thật hấp dẫn luôn. chuột nướng chao ướp thịt chuột đồng

Thịt chuột được đảo đều tay, khi nào thấy thịt chuột hơi tái màu. Ta có thể phết thêm chao cho thấm và nướng tiếp. Khi thấy thịt có mùi thơm và cháy xém phần rìa là coi như thịt đã chín nha. Nếu nướng chuột bằng bếp than thì khi ra lò, thịt chuột sẽ dai, thơm, thấm đều vị beo béo của chao, một chút cay của sa tế và mùi thơm của than củi. Bày tấm lá chuối đã rửa sạch lên đĩa, cho thêm ít khế chua, dưa chuột, cà chua thái miếng, rau răm, rau thơm và cho chuột nướng chao vào giữa rồi từ từ thưởng thức. Đây đúng kiểu là món ăn đậm hương vị của miền Tây mà có lẽ bạn sẽ khó lòng quên được. Món ăn đặc sản chuột đồng nướng chao là một trong các món ngon. Thực khách có thể thưởng thức trong các quán nhậu miền Tây. Món ăn này chế biến khá đơn giản, chỉ cần vài bước thôi bạn sẽ có ngay một món chuột đồng nướng chao thật ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chuột đồng nướng chao:

Chuột đồng: 4 – 5 con nặng từ nửa ký trở lại. Gia vị ướp chuột: ngũ vị hương, tiêu, sả, ớt, đường, bột ngọt,… Bếp than dùng để nướng chuột.

Cách chế biến món chuột đồng nướng chao:

Chuột săn hay mua về, làm sạch, ướp cùng ngũ vị hương, tiêu, sả, ớt, đường, bột ngọt ướp cho ngấm. Độ 30 phút sau nướng chuột trên lửa than hồng, chao bóp nhuyễn, trộn ít mỡ heo, phết từ từ lên mình chuột. Khi nướng, trở đi trở lại cho đến  khi chuột chín vàng, giòn rụm. Món này dùng với rau thơm và chao. Nếu bạn không có cơ hội đến miền Tây, hy vọng với bài viết này bạn có thể tự chế biến cho mình món chuột nướng chao để thưởng thức. Thiên Nhân Travel

TOP 8 NGÔI CHÙA NỔI TIẾNG BÌNH ĐỊNH

Chia sẻ:
Bài viết liên quan
5 Quán Sinh Tố Ngon Tại Nha Trang Giải Nhiệt Ngày Hè
 17 Tháng 11 2020

Khi đến du lịch Nha Trang, ngoài phong cảnh đẹp và hải sản tươi sống thì bạn cũng nên thử những món ăn giải nhiệt ngày...

Hấp dẫn quán bò nướng hơn 40 năm tuổi ở Nha Trang
 17 Tháng 11 2020

Nhắc đến ẩm thực Nha Trang là không thể không nhắc đến quán bò nướng Lạc Cảnh đã hơn 40 năm tuổi đời rất được lòng người...

Du Lịch Mũi Né Ăn Gì? Lướt Ngay 5 Món Sau Đây
 19 Tháng 11 2020

Khi đến du lịch Mũi Né, bạn nên thử 5 món ngon ở nơi đây. Cùng Thiên Nhân Travel khám phá xem đó là những món gì nhé.

Độc Đáo Dông Cát Bình Thuận
 20 Tháng 11 2020

Ngoài những địa danh du lịch thì nơi đây còn gây ấn tượng với du khách bởi các món ăn đặc trưng, đậm chất vùng miền. Một...

Tổng hợp 10 món ăn vặt Phan Thiết chỉ với 100K (Phần 2)
 23 Tháng 11 2020

Cùng Thiên Nhân Travel khám phá 10 món ăn vặt chưa tới 100K ở Phan Thiết nhé. Ăn xả láng mà không lo hết tiền.

Tổng hợp 10 món ăn vặt Phan Thiết chỉ với 100K (Phần 1)
 22 Tháng 11 2020

Hãy cùng Thiên Nhân Travel khám phá 10 hàng quán ăn vặt cực ngon ở Phan Thiết, ăn vặt mà rủ thêm “hội bạn nếp” đi cùng...

© 2020 123tadi.comThiết kế và phát triển bới Sweetsoft JSC
server-notice