Kon Tum “níu chân” du khách không chỉ bởi cảnh sắc non nước hữu tình mà còn bởi những hương vị nồng nàn ẩm thực phố núi Tây Nguyên. Một trong số đó phải kể đến đặc sản “Bún đỏ”.
Vậy bún đỏ Kon Tum có gì đặc biệt mà khiến du khách phải nhớ thương? Mời các bạn cùng Thiên Nhân Travel tham khảo qua bài viết dưới đây nhé!
Bún đỏ Kon Tum có gì đặc biệt mà du khách nhớ thương?
1. Bún đỏ Kon Tum có gì đặc biệt?
Bún đỏ Kon Tum là một trong những đặc sản nổi bật của phố núi Tây Nguyên. Bún đỏ là một món ăn dân dã nhưng lạ miệng được người dân Kon Tum sử dụng khá phổ biến và du khách một khi đã đến vùng đất này thì đều sẽ tìm đến để thưởng thức.
Thưởng thức một tô bún đỏ nóng hổi với gạch cua, tóp mỡ, trứng cút đầy ắp xen kẽ là màu tim tím của mắm tôm, màu đỏ của ớt xay, màu xanh của rau cần trụng và nước bún đỏ gạch trong một chiều cao nguyên lộng gió hẳn là trải nghiệm tuyệt vời nhất dành cho bất cứ ai.
Màu sắc bắt măt, hương vị đậm đà.
Ghé thăm phố núi Kon Tum, bên cạnh việc tìm và thưởng thức những món đặc sản đã nổi danh từ lâu như bún khô, gỏi lá, gà xa lửa, rượu cần thì thưởng thức một tô bún đỏ Kon Tum là lựa chọn của rất nhiều du khách.
Món ăn được gọi với cái tên kỳ lạ này chính là một nét chấm phá độc đáo khiến bức tranh ẩm thực của Kon Tum trở nên hấp dẫn và ấn tượng.
2. Bún đỏ Kon Tum được chế biến như thế nào?
Món bún đỏ Kon Tum so với các món bún khác thì có cách chế biến đơn giản hơn, tuy nhiên hương vị của món ăn này thì lại vô cùng đặc biệt và cuốn hút. Nguyên liệu chính tạo nên món bún đỏ Kon Tum là bún, gạch cua, trứng cút, chả viên cùng nhiều loại gia vị khác nhau.
Phần quan trọng và đặc trưng nhất của bún đỏ Kon Tum chính là nước dùng, nồi nước dùng đỏ au đầy nhân thơm lừng chính là bí quyết khiến món ăn này níu giữ hồn của thực khách phương xa.
Cách chế biến công phu, độc đáo.
Món ăn ngon hay không tùy thuộc vào tay nghề, bí quyết nêm nếm của người nấu. Tuy hương vị ở mỗi nơi có thể thay đổi chút ít nhưng đặc trưng nhất của món bún đỏ Kon Tum là nước dùng phải có màu đỏ mắt mắt của hạt điều hòa lẫn gạch cua kết hợp cùng những sợi bún, tạo nên cảm quan vô cùng hấp dẫn.
Một điểm khác biệt của món bún đỏ Kon Tum so với các món bún khác là món này ăn kèm với rau cần đước như không phải là các loại rau sống thông thường. Chính hương vị của rau cần được cũng tạo điểm nhấn khiến món ăn trở nên ấn tượng hơn.
Một tô bún đỏ nghi ngút khói với màu đỏ của nước dùng, trên mặt đầy ắp chả bò, gạch cua, trứng cút, rau cần đước và các loại rau gia vị sẽ khiến bạn xao xuyến ngay từ lần đầu được thưởng thức.
3. Thưởng thức bún đỏ Kon Tum ở đâu?
Đến với phố núi Kon Tum bạn có thể dễ dàng bắt gặp món bún đỏ ở bất cứ đâu, từ những gánh hàng rong đơn giản trên đường phố hay những nhà hàng sang trọng.
Du khách ăn một lần rồi nhớ thương mãi. (Ảnh minh hoạ).
Điều đặc biệt là, những nơi có bán món bún đỏ đều khá tấp nập bởi người dân nơi đây yêu thích hương vị của món ăn này rất nhiều.
Người Kon Tum thường ăn bún đỏ vào buổi chiều lúc tiết trời mát dịu và có chút gió thoang thoảng, để vừa xì xụp thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn quen thuộc vừa tận hưởng cái không khí se se lạnh giữa đại ngàn Tây Nguyên thì còn gì thú vị bằng?
Thiên Nhân Travel chúc du khách có những trải nghiệm tuyệt vời khi đến với phố núi Kon Tum nhé!