Ngất ngây với 15 món ăn vặt tại Nam Định “ngon quên lối về” (Phần 1)

Nam Định không chỉ nổi tiếng với phở bò, các nhà thờ, danh thắng đẹp hay vùng đất lịch sử có những con người hiếu học mà tại đây còn hấp dẫn khách thập phương bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng không lẫn đi đâu được. Nhất là các món ăn vặt vừa ngon vừa rẻ khiến bạn chỉ muốn ăn nữa, ăn mãi. Nào, hôm nay hãy cùng Thiên Nhân Travel khám phá xem đó là những món gì mà lại làm “xao xuyến con tim” của bao tín đồ ẩm thực vậy nhé!

Bánh Xíu Páo Nam Định

Nếu như bạn không phải là người Nam Định thì bánh xíu páo sẽ là một cái tên khá xa lạ. Chiếc bánh này nhìn qua thì có hình dáng gần như bánh bao chiên nhưng nhân bên trong lại là bánh nướng và vỏ ngoài thì giống bánh Pía ở Sóc Trăng.

Bánh xíu páo được làm từ bột mì, thịt, trứng và một số loại gia vị đặc trưng khác. Bánh có mùi vị hấp dẫn, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, protein cho cơ thể giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng. Đây cũng là món ăn quen thuộc của người Hoa và được lưu truyền từ rất lâu.

Giá của mỗi chiếc bánh cũng khá rẻ, chỉ khoảng từ 8.000 đồng đến 10.000 đồng.

Ốc Luộc Nam Định

Ốc luộc – món ăn nhìn ăn giản dị và quen thuộc này lại chính là một trong những món ăn vặt ngon nổi tiếng cả đất thành Nam đấy nhé. Món ốc luộc ở đây được chế biến không quá cầu kỳ, vị ngon của món ăn chủ yếu phụ thuộc vào việc chọn nguyên liệu tươi ngon à món nước chấm bí truyền. Nước chấm ở đây sánh đều, thơm mùi lá chanh, sả thêm ít cùng và chút vị cay nồng của ớt tạo nên một chén nước châm ngon không cưỡng nổi.

Bánh Gối Nam Định

Mặc dù cũng là bánh gối nhưng món bánh gối Nam Định lại mang phong cách ẩm thực của người Hoa, khác biệt với bánh gối Hà Nội. Nguyên liệu để làm bánh là vỏ bánh đa nem trộn với bột mì nên khi ăn sẽ không bị ngấy mà rất mèm thơm ngon. Vào một buổi chiều mát mẻ, sau khi tan học, ghé vào quán thưởng thức một vài dĩa bánh gối ăn kèm với dưa góp đu đủ là ngày dài có mệt cũng hóa vui vẻ.

Bún Cá Nam Định

Đây cũng là một món ăn khá quen thuộc với người dân Nam Định, mọi người ai cũng yêu thích món ăn bình dị nhưng lại vô cùng ngọt ngào, thơm ngon này. Món bún cá ở đây được chế biến từ nước dùng xương nên có vị ngọt thanh, thêm chút vị chua dịu từ cà chua và mẻ (cơm mẻ). Cùng với đó là những lát cá mỏng được chiên dòn tan, thêm chút ít rau thì là, rau cần, rau sống thái rối sẽ tạo nên một tô bún cá hấp dẫn.

Chè Bưởi Nam Định

Là món ăn vặt được nhiều người ưa thích, món chè bưởi Nam Định cũng khá nổi tiếng. Chè bưởi được đựng trong những bát nhỏ để ngoài và được ướp lạnh để giữ trọn hương vị của món chè. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị thanh mát của cùi bưởi và vị the the của vỏ bưởi.

Lục Tàu Xá Nam Định

“Lục tàu xá” hay còn gọi là “bánh dùng Nam Định”, là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Bánh cũng có vài điểm giống với bánh trôi nước. Nguyên liệu để làm nên món bánh dùng Nam Định này là đậu xanh xay nhuyễn kết hợp với trần bì và lạc rang vàng ươm tạo nên vị bùi, thơm khi thưởng thức. Món bánh này còn có tác dụng giải nhiệt, tiêu thực, thanh đờm bởi các nguyên liệu tạo nên bánh đều là những nguyên liệu có lợi cho sức khỏe.

Bánh cuốn Làng Kênh

Đây chắc chắn là món ăn rất quen thuộc với nhiều người, nhiều vùng. Nhưng món bánh cuốn Làng Kênh lại trở thành đặc sản của Nam Định bởi độ ngon của nó khó nơi nào sánh bằng. Bánh được làm từ bột gạo thơm, tráng mỏng trên ngọn lửa riu riu. Món bánh cuốn Làng Kênh có vị rất đặc biệt nên chỉ cần chấm với nước mắm thôi là đã đủ làm thực khách say mê rồi.

Ở Nam Định còn rất nhiều món ăn vặt khác nổi tiếng, các bạn hãy cùng 123tadi chờ đón phần tiếp theo nhé. Nếu bạn nào biết và đã thưởng thức những món ăn tren thì hãy để lại cảm nhận của mình dưới phần bình luận nhé!