Đặc Sản Mắt Cá Ngừ Đại Dương Phú Yên – Món Ăn “Độc Nhất Vô Nhị” Xứ Nẫu

Nhắc đến Phú Yên chắc chắn không thể bỏ qua những danh thắng như Vực Phun, Hòn Nưa, Hải đăng Đại Lãnh, Hảo hòn Chùa... Nhưng bên cạnh đó, không thể bỏ qua món ăn “độc nhất vô nhị” là mắt cá ngừ đại dương ở Phú Yên. Cùng 123tadi.com tìm hiểu về món ăn đặc sắc này nhé.

Mắt cá ngừ đại dương ở Phú Yên – Món ăn khiến ai cũng “khiếp vía khi dùng”

Đây là món ăn đặc sản và rất bổ dưỡng chỉ có riêng tại xứ Nẫu nhưng cũng có rất nhiều người khi thưởng thức món này phải lấy hết “can đảm”, thậm chí có người còn “khiếp vía” với món ăn này.

Vào những ngày tháng giêng – tháng tư, nhưng ngư dân nơi đây thường neo thuyền ra xa để đánh bắt cá ngừ và cập bến trở về với hàng loạt cá ngừ đại dương tươi ngon nhất.

Cá ngừ đại dương có giá trị dinh dưỡng cao nên được chế biến ra nhiều món ăn phong phú, một số được đi xuất khẩu, một số bộ phận khác như mắt cá sẽ được người dân đem hầm thuốc bắc. Theo thời gian, món mắt cá ngừ đại dương đã trở thành món ăn quen thuộc nổi tiếng của người dân nơi đây. Và bất cứ vị khách du lịch nào đến đây cũng mong muốn được một lần thưởng thức món ăn đặc sản này.

Món mắt cá ngừ đại dương này đã lọt top 10 đặc sản hải sản nổi tiếng nhất của Việt Na, vào nắm 2014. Tuy nhiên, để thưởng thức được món ăn này thì nhiều người đã phải lấy hết can đảm. Và nếu đã ăn được rồi thì chắc chắn món này sẽ “gây nghiện” với bạn đấy nhé.

Cách làm món mắt cá ngừ đại dương Phú Yên

Một con cá ngừ đại dương nặng khoảng 40kg – 60kg nên cặp mắt của chúng rất lớn, có thể to bằng 1 chén ăn cơm hoặc to hơn nữa. Nếu như ở Nhật Bản, người ta thường đun sôi mắt cá trong nồi nước đã pha chế sẵn gia vị như đường, rượu sake, nước tương hay là chiên, hầm, luộc. Hay như người Hàn thì ăn mắt cá ngừ sống, họ lấy phần sụn trắng mềm bên trong băm nhuyễn rồi cho vào cốc nhỏ để thưởng thức. Thì tại Phú Yên (Việt Nam) người ta lại lấy mắt cá cho vào 1 hũ đất nung nhỏ, thêm gia vị, rau củ, các vị thuốc bắc như kỷ tử, táo tàu… và nấu chín tren bếp lửa. Với cách làm này, mắt cá sẽ có vị ngọt thanh và dễ ăn hơn. Một hũ có thể đựng được từ 1 – 2 mắt cá ngừ tùy thuộc vào kích thước to hay nhỏ.

Mỗi một suất mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc có giá khoảng 40.000 đồng và khi đến Phú Yên bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các quán ăn, nhà hàng.

Một số địa chỉ bán mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc ở Phú Yên

Địa chỉ:

- Quán Bà Tám - 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa

- Quán Cây Sung - đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng

- Quán Sơn - Cầu Gỗ, bờ kè Bạch Đằng

- 293C Lê Duẩn, Phường 3

Đây chắc chắn là món ăn sẽ để lại cho bạn ấn tượng sâu sắc, vì vậy nếu đến du lịch Phú Yên, hãy cùng gia đình, bạn bè và người thân thưởng thức ngay món ăn độc đáo tại xứ Nẫu này nhé. Ngoài ra thì bạn có thể thưởng thức thêm các món ăn đặc sản khác nổi tiếng ở đây cũng như là tham quan các địa danh cùng gia đình. 123tadi.com chúc bạn có chuyến đi tuyệt vời nhé, và đừng quên chia sẻ với 123tadi.com những điều thú vị trên chuyến hành trình của bạn nhé.

Tham khảo nagy một số địa điểm vui chơi, ăn uống khi đến Phú Yên bạn nhé:

Cần Gì Đến Cổng Trời Bali Vì Tại Phú Yên Đã Có Quảng Trường Nghinh Phong Siêu Đẹp

Check In Với Bức Tường Làm Từ 1.000 Cối Đá Ở Phú Yên