Hương vị Mì Quảng Đà Lạt đã có một số biến tấu nhất định để phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương. Vẫn là những loại topping đặc trưng của món mì Quảng, nhưng nước dùng tại đây có một chút khác, mang đến cho thực khách một trải nghiệm mới về món mì Quảng trứ danh xứ Quảng Nam - Đà Nẵng. Được biết, sợi mì Quảng được làm từ bột gạo ngâm qua đêm xay mịn rồi tráng thành từng lớp mỏng, sau đó gấp lại và thái theo chiều ngang để tạo ra những sợi mì Quảng tươi, thơm lừng hương gạo quê. Một số địa điểm sẽ cho vào bột một chút bột nghệ hoặc trứng gà để tạo độ vàng óng ánh, quyến rũ thực khách.
.jpg)
Mì Quảng Đà Lạt có vị ngon rất riêng
Nước nhưn (nước dùng) mì Quảng có độ sệt và đậm đà nhất định. Mì Quảng đúng điệu phải là mì Quảng ít nước, sao cho nước chỉ vừa thấm qua sợi mì óng ả. Khi ăn mì Quảng Đà Lạt, du khách sẽ ăn kèm với nhiều rau sống khác nhau như xà lách, tía tô, húng lủi, giá trụng,... Những loại rau ăn kèm này giúp thực khách đỡ ngán vì nhưn mì thường rất đậm đà và béo. Hương vị mì Quảng Đà Lạt thực sự làm say lòng biết bao thực khách vì độ thơm ngon, độc đáo của mình.
Topping thường xuất hiện trong một tô mì Quảng ngon đúng điệu là thịt heo, tôm, thịt gà, chả lụa, trứng cút, cá lóc đồng đã được chế biến, nêm nếm một cách đậm vị. Nước dùng phải được hầm từ xương heo để lấy độ ngọt. Bên cạnh đó, ăn mì Quảng phải ăn kèm với đậu phộng rang, bánh tráng nướng và một chút ớt chỉ thiên cay nồng.
.jpg)
Với nhiều cách chế biến, hương vị mì Quảng Đà Lạt ngày càng được lòng thực khách
Top những quán Mì Quảng ngon nhất tại phố núi Đà Lạt
Địa chỉ: 2/11 Trần Quý Cáp, phường 11, Đà Lạt.
Địa chỉ: 132 Phan Đình Phùng, phường 2, Đà Lạt.
Địa chỉ: 12 Hoàng Văn Thụ, phường 5, Đà Lạt.
Địa chỉ: 77a Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, Đà Lạt.
.jpg)
Thưởng thức tô mì Quảng nóng hổi, đậm đà trong tiết trời se lạnh đặc trưng của phố núi thật phù hợp
Địa chỉ: 14A Yersin, Đà Lạt
Địa chỉ: 25 Nhà Chung, phường 3, Đà Lạt.
Địa chỉ: 24B Hoàng Diệu, phường 5, Đà Lạt.
Các quán mì Quảng ngon trứ danh tại phố núi Đà Lạt thưởng mở cửa từ sáng đến tối nên du khách có thể đến thưởng thức bất cứ lúc nào mà du khách muốn. Một tô mì Quảng đầy ắp topping có giá dao động từ 30.000 - 45.000 đồng/ tô, phù hợp với túi tiền của mọi thực khách. Hãy tham khảo bài viết TOUR DU LỊCH ĐÀ LẠT 1 NGÀY GIÁ RẺ CHẤT LƯỢNG nếu du khách có ý định du lịch - nghỉ dưỡng tại Đà Lạt trong thời gian đến.